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【夏季限定】鱧（はも）特別懐石コース
13,200円（税込）お1人様
夏の訪れとともに旬を迎える鱧（はも）を、繊細かつ贅沢に仕立てた特別懐石をご用意いたしました。
清涼感あふれる器と共に、五感で楽しむ季節の味覚。
口に広がる上品な旨みと、夏ならではの涼やかな風情を、ぜひこの機会にご堪能下さい。
清涼感あふれる器と共に、五感で楽しむ季節の味覚。
口に広がる上品な旨みと、夏ならではの涼やかな風情を、ぜひこの機会にご堪能下さい。
【夏季限定】鱧（はも）特別懐石コース
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【夏季限定】鱧（はも）特別懐石コース
- コース内容（全8品）
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- 7月のお品書き
先付 夏鴨ロース煮 蓮根 おくら パプリカ 辛子酢
吸い物 海老 南瓜真丈 冬瓜 柚子
造り 鱧湯引き入り三種 あしらい一式
凌ぎ 鱧棒寿司 ガリ 実山椒
主菜 鮑 胡麻豆腐 ヤングコーン 磯餡 山葵
焼き物 鮎蓼酢焼き 骨煎餅 茗荷 鬼灯 レモン葛餅
小鍋 鱧鍋 新玉葱 白菜 三つ葉 豆腐 椎茸 青柚子 胡椒
食事 稲庭うどん 鱧天麩羅 南瓜
水菓子 抹茶水羊羹 薩摩芋レモン煮 きな粉麩
※特別懐石のため、ご予約日の前日、17時までにご連絡下さい。
※仕入れの都合により、内容に変更がある場合がございます。
- 7月のお品書き
| 受付人数 | 2名様～28名様 |
|---|---|
| 受付時間 | 17:00～20:00まで |
| 予約期限 | 1日前の17時までにご予約ください |
