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北浜高級懐石宴会接待に

北浜

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【懐石料理】『鳳 おおとり』

16,500円(税込)お1人様

旬の素材を活かす懐石料理。高級食材を使い、ひと皿、一椀ごとに目をみはる美しい盛りつけで仕上げました。季節の彩りを添えた特選料理と雅やかな趣で、ふさわしいひとときをご提供いたします。先付、吸い物、造り、凌ぎ、主菜、焼き八寸、留め肴、食事、留め椀、水菓子をお出しします。接待シーンでご利用ください。
コース内容(全9品)
  • 3月のお品書き

    先付  新じゃが寄せ 合鴨 薄井豆 玉あられ ジュレ
    吸い物 鮑 肝豆腐 花弁人参 絹さや 柚子
    造り  てっさ         
    凌ぎ  鮪とろ握り寿司 一寸豆 ガリ
    主菜  蟹 蛇腹胡瓜 長芋 土佐酢
    焼き八寸  
        近江牛筍巻き
        蕗白和え ベーコン 
        ホタルイカ 新玉葱 辛子酢 若芽
        菜の花 レーズンバター    
    留め肴 河豚酒蒸し 水菜 薬味 ポン酢
    食事  月見ご飯 和牛 雲丹 大葉 とろろ 海苔 卵黄 香の物三種
    留め椀 赤出汁         
    水菓子 季節のデザート         

    ※仕入れの都合により内容に変更がある場合がございます。
受付人数 2名様~
受付時間 11:30~12:00まで
17:00~19:30まで
予約期限 1日前の20時までにご予約ください