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【懐石料理】『輝 かがやき』
11,000円（税込）お1人様
茶の湯の世界で来客をもてなすために生まれた懐石料理。季節の彩りを添えた特選料理と雅やかな趣で、ふさわしいひとときをお届けします。
京都に伝わる日本の伝統を受け継ぎつつ、革新の心を加え、一つひとつ丁寧におつくりしています。
旬の食材を吟味し四季折々の彩りで仕上げたコース料理を、ゆったりとご堪能下さい。
京都に伝わる日本の伝統を受け継ぎつつ、革新の心を加え、一つひとつ丁寧におつくりしています。
旬の食材を吟味し四季折々の彩りで仕上げたコース料理を、ゆったりとご堪能下さい。
【懐石料理】『輝 かがやき』
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【懐石料理】『輝 かがやき』
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【懐石料理】『輝 かがやき』
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【懐石料理】『輝 かがやき』
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【懐石料理】『輝 かがやき』
- コース内容（全8品）
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- 2月のお品書き
先付 鰯土佐煮 一寸豆翡翠煮 数の子白和え 蕗 糸花
吸い物 金目鯛 唐草豆腐 筍 菜種 梅人参 柚子
造り 旬の物二種 あしらい一式
凌ぎ 牡蠣おこわ 牛蒡 椎茸 人参 芽葱 針生姜 銀餡
焼き八寸 鰤葱味噌焼き 葱
鶏肝松風 芥子
梅道明寺 黒豆
烏賊卸し酢和え エリンギ とさか海苔 クコの実
蟹爪しんびき粉揚げ
小鍋 牛肉はりはり鍋 水菜 豆腐 白葱 しめじ 黒七味
食事 穴子蒸し寿司 錦糸玉子 中具 実山椒 三度豆 赤出汁
水菓子 栗最中 小豆 生クリーム - 仕入れの都合により内容に変更がある場合がございます
- 2月のお品書き
| 受付人数 | 2名様～ |
|---|---|
| 受付時間 | 11:30～12:30まで |
| 時間制限 | このコースは120分制とさせていただきます |
| 予約期限 | 1日前の17時までにご予約ください |
