京料理 下鴨福助TOP

キョウリョウリシモガモフクスケ

京料理・寿司・仕出し

上賀茂・北山(京都)

基本情報

075-781-8274

下見歓迎
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くつろぐほどに、心なごむ料亭「下鴨福助」で旬の味わいをお楽しみください


豊かな自然と緑に包まれた閑静な佇まいの街、下鴨で長く地元の皆様に愛されて参りました。料亭「下鴨福助」では、四季の彩りを映した京料理をご用意してお待ち致しております。
お部屋は2名様からご利用頂ける個室から最大90名様までの大広間まで大小各種ご用意。お祝い事、ご法事、また各種会合、接待などにご利用くださいませ。
京都唯一「青板昆布仕立て 鯖姿寿司」地方発送承ります。

こだわり1

旬の素材料理

食材の数々季節の京野菜、旬の魚介を使い細かい手仕事で一品一品、細部にまでこだわり見た目にも楽しめる料理を創り上げる。70余年の伝統の技を活かした京料理は、地元の人々を中心に高い人気を誇る。四季の彩りを見事に映し出した料理は、量、品数、質共にバランスよく値段以上の満足度を味わえるはずだ。

料理

こだわり2

空間にこだわる部屋・空間

静かなプライベート空間でゆったりいただく極上の京会席大小の座敷があり、掘り炬燵の部屋やテーブル席での対応も可能。記念日や会食などのプライベートシーンはもちろん、接待などのビジネスシーン、祝事や仏事など様々な集まりに最適。最大で70名様まで利用できる。

部屋・空間

こだわり3

魚介魚介は鮮度にこだわり活けの食材を

1万円以上のコースで極上のトロのにぎりを楽しむことができるのも寿司を続けてきた「福助」ならではの特徴。トロは赤身に脂が網目状に美しくさしたものを目利きの主人が厳選。その他の魚に関しても納得のいくものを使う。刺身のつや、食感が全く変わってくるといい、包丁の切れ味にも強くこだわる。

魚介は鮮度にこだわり活けの食材を

こだわり4

日本酒にこだわるこだわりの日本酒

お酒は日本酒にこだわり、料理との相性を第一に考え豊富に取り揃える。出汁の味をひきたてるものをと考え飲み比べた結果、日本酒は醸造アルコールを使わない純米酒を中心に取り揃えています。利き酒師とソムリエの資格を持つ若女将がその日の料理にあわせておすすめを選んでくれるのでぜひ相談したい。

こだわりの日本酒