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すき焼・しゃぶしゃぶ

札幌すすきの

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050-5489-6632

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昭和47年創業の老舗。厳選した極上の黒毛和牛は感動の味
全卓個室となっており大切な人とのお食事や記念日、ご家族でのお祝いの席、時には自分へのご褒美にご利用下さい。

全国の厳選した鮮度抜群の黒毛和牛を使用しており、中でも、飼育からその加工にいたるまで一貫した自社管理の希少な北海道江別市産のえぞ但馬牛を扱っている「牛のいしざき」。
北海道の大地で丹精込めて育てられたえぞ但馬牛の牛肉は、芸術品と呼べるほど滑らかで風味豊か。
牛肉が苦手なお客様にもぜひ食べてもらいたい極上の一品です。昭和47年創業の老舗店の味をぜひ一度ご賞味下さい。

ネット予約可能なコース

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こだわり1

霜降り黒毛和牛鮮度抜群の牛肉は霜降りでもあっさり

北海道の大地で丹精込めて育てられたえぞ但馬牛の牛肉は、芸術品と呼べるほど滑らかで風味豊か。鮮度抜群のキメ細かいサシの入った霜降り肉は、くせがなくあっさりとしています。牛肉が苦手なお客様にもぜひ食べてもらいたい極上の一品です。昭和47年創業の老舗店の味をぜひ一度ご賞味下さい。

鮮度抜群の牛肉は霜降りでもあっさり
鮮度抜群の牛肉は霜降りでもあっさり

今にもとろけそうな最高のお肉で「しゃぶしゃぶ」

おすすめコースや、数量限定の極上霜ふりコース・松コース・竹コースよりお選びください。

鮮度抜群の牛肉は霜降りでもあっさり

焼くように鍋で煮て秘伝のタレで「すき焼」

おすすめコースや数量限定の極上霜ふりコース・松コース・竹コースよりお選びください。

こだわり2

ワインにこだわるプレミアムワイン『KENZO ESTATE』

ケンゾー エステートワイナリーは、世界有数のカルトワイン産地・米国カリフォルニア州ナパ・ヴァレーの東南部に位置する、ワイルドホース・ヴァレーという標高500mの山間に470万坪もの敷地を有する。しかし広大な敷地の中での葡萄畑は2％ほど。手つかずの大自然の中で純粋な葡萄を育んで作られたワインをお愉しみ下さい。

プレミアムワイン『KENZO ESTATE』
プレミアムワイン『KENZO ESTATE』

◆紫鈴 rindo
深みとしなやかさと併せ持つ繊細な赤ワイン。ケンゾーエステイトのメインブランド『紫鈴』その初のエステイトボトル。より洗練さを増したエレガントなアロマ、どこまでも透き通ったピュアな味わいは、ケンゾーエステイトが新たな次元に達したことを何よりも雄弁に物語っている。
フルボトル 24,950円

プレミアムワイン『KENZO ESTATE』

◆あさつゆ asatsuyu
夜明け前に畑に降りた朝露が葡萄の葉に残した朝露は、朝日を浴び美しく煌めく、ハイディ・バレットが手がけた初のソーヴィニョンブラン。清涼感と芳醇さを合わせ持ち、全米でのベスト・オブ・ソーヴィニョン・ブランにも選ばれている。
フルボトル 18,000円

こだわり3

コース黒毛和牛を満喫できるコース

当店の逸品料理「焼きしゃぶ」や「薄切りレアステーキ」「かに甲羅焼き」「奥尻産あわび」「ずわい蟹足」「牛にぎり」などが入ったコース料理、「すき焼」「しゃぶしゃぶ」をお楽しみいただけるコース料理をご用意しております。宴席や接待・会食、お祝いの席、お食事などご利用シーンに合わせてお選びください。

黒毛和牛を満喫できるコース
黒毛和牛を満喫できるコース

「焼しゃぶ」または「薄切りレアステーキ」と「かに甲羅焼き」「ずわい蟹足」の逸品料理が含まれ、さらにすき焼には「煮あわび」、しゃぶしゃぶには「生あわび」がつく「輝コース」。至福の時間をお愉しみいただけます。

黒毛和牛を満喫できるコース

誕生日・記念日に最適なコースをご用意いたしました。「スパークリングワイン」または「千疋屋ぶどうジュース」をお付けし、記念日用のデザートにておもてなしいたします。
大切な方とのお祝いを個室でゆったり黒毛和牛を満喫しながら、至福の時間をお愉しみください。

こだわり4

黒毛和牛飼育から加工一貫した自社管理

当店では全国の厳選した鮮度抜群の黒毛和牛を使用しており、中でも、北海道江別市産の「えぞ但馬牛」をさらに血統から選別し、飼育から加工まですべて安心の自社管理で行っています。肥育段階で熟成不要なほどに柔らかさと旨みを持たせ、自社管理ならではの抜群の鮮度でご提供いたしております。

飼育から加工一貫した自社管理

こだわり5

全席完全個室大切な人とのお食事や接待に最適です

個室は、２名様からご利用用途に合わせて、最大３０名様まで可能です。
お部屋は、テーブル席、個上がり掘りごたつ席をご用意しております。

大切な人とのお食事や接待に最適です
大切な人とのお食事や接待に最適です

全卓完全個室、落ち着いた雰囲気の店内です。

大切な人とのお食事や接待に最適です

2名様から個室テーブル席もご用意しております。

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すき焼 しゃぶしゃぶ 牛のいしざき

電話 050-5489-6632 下見歓迎

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