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中国料理 「翡翠宮」メニュー

チュウゴクリョウリヒスイキュウ

革新的な中国料理

新宿

基本情報

050-5489-6600

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【イベントメニュー】パーク ハイアット 長沙

14,000円(税込)お1人様

中国・湖南省に位置するパーク ハイアット 長沙より、総料理長 ウェンウェン・チャン氏を迎え特別コラボレーションイベントを開催中。湖南料理の奥深い魅力を現代的に昇華させる、注目の若手シェフを迎え、期間限定で提供する創意あふれるメニューの数々をお楽しみください。
コース内容(全6品)
  • 期間:2026年6月30日まで

    ■Assorted Appetizers
    海老の紹興酒漬け / 白身魚の香料煮 / 鮑のピリ辛醬油ソース / カリフラワーの冷菜 ニンニク辛味ソース

    ■Chef's Special Soup
    貝と紫蘇のスープ

    ■Wok-Fried Crab, Chili, Garlic
    蟹のスパイスガーリック揚

    ■Wagyu Beef, Special Spicy Sauce
    和牛肉の辛味ソース

    ■Deep Fried White Fish
    白身魚の唐辛子ソース

    ■Organic Soybean Pudding and Deep Fried Sesame Balls
    有機豆腐プリン / 胡麻の揚げ菓子
  • 写真はイメージです
受付人数 2名様~4名様
受付時間 17:30~21:00まで
予約期限 1日前の21時までにご予約ください