2021年4月からの消費税総額表示の義務付けに伴い、価格が変更になっている場合があります。
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アルシミスト

フランス料理

白金・白金台

基本情報

03-5422-7358

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【お知らせ】
2021年4月10日白金台に移転致しました。

食の錬金術師が生み出す、感性豊かな一つ星フレンチ

白金台駅から徒歩5分、フランス語で「錬金術師」を意味する一つ星のフレンチレストラン『Alchimiste(アルシミスト)』が、2021年4月に移転オープン。100年ほど前にフランスで使われていたクラシカルで重厚な扉を開くと食の錬金術師が出迎え、ゲストの知らなかった新たな美食の世界へと誘ってくれる。

こだわり1

職人技感性豊かなシェフ・山本健一氏

フランス各地を巡って修業したシェフは、地方の伝統料理に、パリの新しい感覚を融合。食感や視覚からも驚きや楽しさを味わえる独創のフランス料理に仕上げている。皿の上の空間まで生かしながら盛り付けられた、芸術的な一皿一皿。そこに表れたシェフの鋭い感性に、思わず感嘆の声が漏れることだろう。

感性豊かなシェフ・山本健一氏

こだわり2

個室あり【要予約】特別な誕生日・記念日に。

清潔感のある白を基調とした店内で、大切な方との大切な時間をお作りいたします。お席は、メインダイニングのテーブル席と1階には最大8名さまの完全プライベートルームをご用意しております。シチュエーションによってご相談下さい。

【要予約】特別な誕生日・記念日に。
【要予約】特別な誕生日・記念日に。

最大8名さまの完全プライベートルーム

【要予約】特別な誕生日・記念日に。

最大8名さまの完全プライベートルーム