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シェフズランチコース（７品）
16,000円（税込）お1人様
季節の厳選素材を活かした7品。華やかな前菜から始まり、魚介の美味しさが詰まったメインディッシュ。肉料理の豊かな味わい、彩り豊かな付け合わせのお野菜、香り高いデザート、食後の小さな贅沢。贅沢な時間をお楽しみください。
シェフズランチコース（７品）
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シェフズランチコース（７品）
- コース内容（全9品）
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- コースの一例
アペリティフとアミューズ
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ズワイ蟹と根セロリのレムラード風、青りんご、オマール海老のゼリー、海の幸のエスプーマ
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帆立貝のポワレ、カリフラワー、シャンパーニュソース
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ゆっくりと火入れをした天然タラ、黒ニンニクと豚足入り麦のリゾット、牛のコンソメ
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オマール海老、北海道産長葱のグリエ、サヴァニアンのソース
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鳩胸肉のロースト、菊芋のテリーヌ、鳩のソース
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シャテーニュ栗のモンブラン風デザート、メレンゲ、金柑のコンフィ、ココナッツソース
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日本酒とチョコレートのソルベ
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プチフール
- コースの一例
| 受付人数 | 1名様～ |
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| 受付時間 | 12:00～13:00まで |
