2021年4月からの消費税総額表示の義務付けに伴い、価格が変更になっている場合があります。
ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。
シェフズランチコース
16,000円（税込）お1人様
3・4月のご予約には、春のスペシャリテ「ホワイトアスパラガス」が含まれます！
アラカルトにて“黒トリュフのマカロンとフォアグラ、葡萄のムース”を追加できます。（＋4,000円）
オリビエの世界観を存分に味わって頂く7品のコースです。厳選食材で丁寧につくるお料理の数々をお楽しみくださいませ。
アラカルトにて“黒トリュフのマカロンとフォアグラ、葡萄のムース”を追加できます。（＋4,000円）
オリビエの世界観を存分に味わって頂く7品のコースです。厳選食材で丁寧につくるお料理の数々をお楽しみくださいませ。
シェフズランチコース
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シェフズランチコース
- コース内容（全7品）
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- コースの一例
アペリティフとアミューズ
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ズワイ蟹と根セロリのレムラード風、青りんご、オマール海老のゼリー、海の幸のエスプーマ
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帆立貝のポワレ、カリフラワー、シャンパーニュソース
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ゆっくりと火入れをした天然タラ、黒ニンニクと豚足入り麦のリゾット、牛のコンソメ
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オマール海老、北海道産長葱のグリエ、サヴァニアンのソース
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鳩胸肉のロースト、菊芋のテリーヌ、鳩のソース
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シャテーニュ栗のモンブラン風デザート、メレンゲ、金柑のコンフィ、ココナッツソース
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日本酒とチョコレートのソルベ
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プチフール
- コースの一例
| 受付人数 | 2名様～ |
|---|---|
| 受付時間 | 12:00～13:00まで |
