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シェフズランチコース
16,500円（税込）お1人様
オリビエの世界観を存分に味わって頂く7品のコースです。厳選食材で丁寧につくるお料理の数々をお楽しみくださいませ。
シェフズランチコース
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シェフズランチコース
- コース内容（全7品）
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- コースの一例
アペリティフとアミューズ
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桜マスのミキュイ、根菜のピクルス、赤パプリカとルビーグレープフルーツのソース
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フランス産ホワイトアスパラガス、柑橘、アーモンドミルクの泡
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モリーユ茸とオマール海老のファルシ 、長葱のピュレ、サヴァニャンのソース
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金目鯛、行者ニンニクソース、ホオズキ、黒オリーブと胡麻のペースト、新玉ねぎのピュレ
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ロワール産鳩胸肉のロースト、蕪と紅心大根、蜂蜜とスパイスのソース
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日本酒のソルベ、柑橘はるか、メレンゲ
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豆乳のレア＆ベイクドチーズケーキ、チェリー、ピスタチオサブレ、豆乳ソルベ
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プチフール
- コースの一例
| 受付人数 | 2名様～ |
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| 受付時間 | 12:00～13:00まで |
