2021年4月からの消費税総額表示の義務付けに伴い、価格が変更になっている場合があります。
ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

chez Olivierメニュー

シェオリビエ

フレンチレストラン

市ヶ谷

基本情報

03-6268-9933

memo

0 / 500 文字

お気に入り
お店リストに追加しました
お店リストから削除しました

シェフおまかせランチコース

12,500円(税込)お1人様

厳選食材でつくるオリビエの5品のコース。素材×ソース×ワインのマリアージュをお楽しみください。
コース内容
  • コースの一例

    フィンガーフード/ Appetizers
    ポレンタ・ミント・ピスタチオ×パルメザン・サーモン×ビーツ・タラマ
    Polenta, mint and pistachio/Parmesan and salmon/Beet meringue and tarama

    アミューズ‐ブーシュ/Pre-starter
    牛コンソメゼリー×わさびクリーム
    Beef consommé jelly/Wasabi cream

    鹿児島県産カンパチ
    マンゴー×パッションフルーツ×わさび菜×バニラ
    Kagoshima kanpachi
    Mango/Passion fruit/Wasabi/Vanilla

    お野菜のクルスティヤン
    ズワイ蟹×キャビア×リコッタ×ピスタチオ×檸檬
    Vegetables croustillant
    Spider crab/Caviar/Ricotta/Pistachio/Lemon

    静岡県産金目鯛
    ルッコラ×ズッキーニ×無花果×ブラータ
    Shizuoka kinmedai
    Arugula/Zucchini/Fig/Burrata

    エゾ鹿ロース肉
     ビーツ×ルバーブ×赤ワイン
    Hokkaido venison loin
    Beetroot/Rhubarb/Red wine

    “ヴァローナ社”チョコレート ダークチェリー×クミン×ソルベ
    Valrhona chocolate Dark cherries/Cumin/Sherbet

    ボルドー風カヌレ×スミレギモーヴ/Cannelé/Violet guimauve
受付人数 2名様~
受付時間 12:00~13:00まで