2021年4月からの消費税総額表示の義務付けに伴い、価格が変更になっている場合があります。
ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。
シェフおまかせランチコース
12,000円（税込）お1人様
ランチタイムにディナーおまかせコースをご用意いたします。
大切な会食にご利用下さい。
厳選食材でつくるオリビエの5品のコース。
素材×ソース×ワインのマリアージュをお楽しみください。
大切な会食にご利用下さい。
厳選食材でつくるオリビエの5品のコース。
素材×ソース×ワインのマリアージュをお楽しみください。
シェフおまかせランチコース
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シェフおまかせランチコース
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シェフおまかせランチコース
- コース内容
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- アミューズ/Amuse-bouches
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Ballotine de poulet jaune et foie gras, salade sucrine
仏産“プレジョーヌ鶏のバロティーヌ”、フォアグラ、シュークリーヌレタスのサラダ
French yellow chicken and foie gras ballotine, sucrine lettuce salad
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Tarte à l’araignée de mer, sauce au champagne
ズワイ蟹のタルト、シャンパンソース
Spider crab tart, champagne sauce
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Sawara poêlé, endives, bouillon au verjus et raisins muscat
天然サワラのポワレ、2色のアンディーブとヴェルジュ葡萄の軽いソース
Pan fried spanish mackerel, chicory, verjus and muscat grapes broth
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Médaillon de filet de veau et girolles, gnocchis au potiron, sauce veau et vin rouge
仔牛フィレ肉とジロール茸のロール、かぼちゃのニョッキ、仔牛の赤ワインソース
Veal fillet and chanterelles roll, pumpkin gnocchis, veal and red wine sauce
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Tatin de kakis au calvados, glace au thé vert torréfié, pignons de pin grillés
“柿のタタン”カルヴァドス風味、ほうじ茶のアイスクリーム、松の実のロースト
Tatin style persimmon tart flavoured with calvados, roasted green tea ice cream, pine nuts
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プチフール/Petit Fours
- アミューズ/Amuse-bouches
| 受付人数 | 2名様～ |
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| 受付時間 | 12:00～13:00まで |
