2021年4月からの消費税総額表示の義務付けに伴い、価格が変更になっている場合があります。
ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。
シェフズ ディナーコース
16,000円（税込）お1人様
★4月1日～こちらのコースは16500円になります。
オリビエの世界観を存分にお楽しみいただける7品のコースです。
厳選食材で丁寧に作る料理の数々をお楽しみくださいませ。
オリビエの世界観を存分にお楽しみいただける7品のコースです。
厳選食材で丁寧に作る料理の数々をお楽しみくださいませ。
シェフズ ディナーコース
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シェフズ ディナーコース
- コース内容
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- コースの一例
アペリティフとアミューズ
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ズワイ蟹と根セロリのレムラード風、青りんご、オマール海老のゼリー、海の幸のエスプーマ
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フランス産ホワイトアスパラガス、柑橘、アーモンドミルクの泡
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ゆっくりと火入れをした天然タラ、イカ墨のリゾット、ルッコラと生姜のソース
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オマール海老、北海道産長葱のグリエ、サヴァニアンのソース
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鳩胸肉のロースト、菊芋のテリーヌ、鳩のソース
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日本酒のソルベ、柑橘はるか、メレンゲ
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豆乳のレア＆ベイクドチーズケーキ、チェリー、ピスタチオサブレ、豆乳ソルベ
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プチフール
- コースの一例
| 受付人数 | 2名様～ |
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| 受付時間 | 17:00～20:00まで |
