2021年4月からの消費税総額表示の義務付けに伴い、価格が変更になっている場合があります。
ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。
シェフおまかせディナーコース
12,000円（税込）お1人様
3・4月のご予約には、春のスペシャリテ「ホワイトアスパラガス」が含まれます！
アラカルトにて“黒トリュフのマカロンとフォアグラ、葡萄のムース”を追加できます。（＋4,000円）
厳選食材でつくるオリビエの5品のコースです。
素材×ソース×ワインのマリアージュをお楽しみください。
アラカルトにて“黒トリュフのマカロンとフォアグラ、葡萄のムース”を追加できます。（＋4,000円）
厳選食材でつくるオリビエの5品のコースです。
素材×ソース×ワインのマリアージュをお楽しみください。
シェフおまかせディナーコース
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シェフおまかせディナーコース
- コース内容
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- コースの一例
アペリティフとアミューズ
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ズワイ蟹と根セロリのレムラード風、青りんご、オマール海老のゼリー、海の幸のエスプーマ
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帆立貝のポワレ、カリフラワー、シャンパーニュソース
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ゆっくりと火入れをした天然タラ、黒ニンニクと豚足入り麦のリゾット、牛のコンソメ
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鹿ももとロース肉のポワレ、ピレネー産モミの胡椒、菊芋のテリーヌ、ポワヴラードソース
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シャテーニュ栗のモンブラン風栗のデザート、メレンゲ、金柑のコンフィ、ココナッツソース
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プチフール - アミューズ
- コースの一例
| 受付人数 | 2名様～ |
|---|---|
| 受付時間 | 17:00～20:00まで |
