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chez Olivierメニュー

シェオリビエ

フレンチレストラン

市ヶ谷

基本情報

03-6268-9933

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シェフズ コース

16,000円(税込)お1人様

フランス料理の魅力を味わうディナーコース。エレガントな前菜から、口溶けの良いメインディッシュ、そしてデザートまで、フレンチの芸術が織りなす贅沢なひととき。華やかな料理とワインの調和が、特別な夜を演出します。
コース内容(全8品)
  • コースの一例

    アペリティフとアミューズ

    ズワイ蟹と根セロリのレムラード風、青りんご、オマール海老のゼリー、海の幸のエスプーマ

    帆立貝のポワレ、カリフラワー、シャンパーニュソース

    ゆっくりと火入れをした天然タラ、黒ニンニクと豚足入り麦のリゾット、牛のコンソメ

    オマール海老、北海道産長葱のグリエ、サヴァニアンのソース

    鳩胸肉のロースト、菊芋のテリーヌ、鳩のソース

    シャテーニュ栗のモンブラン風デザート、メレンゲ、金柑のコンフィ、ココナッツソース

    日本酒とチョコレートのソルベ

    プチフール
受付人数 1名様~
受付時間 17:30~20:30まで