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chez Olivierメニュー

シェオリビエ

フレンチレストラン

市ヶ谷

基本情報

03-6268-9933

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シェ オリビエランチコース(4品)

7,800円(税込)お1人様

フレンチランチの贅沢な4品コース。。華やかな前菜。お魚料理は柔らかい火入れがこだわりです。シェフの評判のソースをしっかりと味わえるメインディッシュ。最後は特製デザートで締めくくります。季節の素材を活かした、複雑かつ繊細な味付けをお楽しみ頂けるシェフの料理が、贅沢なランチタイムを演出します。
コース内容(全4品)
  • フィンガーフード/Appetizers

    鹿児島県産カンパチ
    マンゴー×パッションフルーツ×わさび菜×バニラ
    Kagoshima kanpachi
    Mango/Passion fruit/Wasabi/Vanilla
    もしくはor
     お野菜のクルスティヤン
    ズワイ蟹×リコッタ×ピスタチオ×檸檬
    Vegetables croustillant
    Spider crab/Ricotta/Pistachio/Lemon

    静岡県産金目鯛
    ルッコラ×ズッキーニ×無花果×ブラータ
    Shizuoka kinmedai
    Arugula/Zucchini/Fig/Burrata

    ハンガリー産鴨胸肉 “マグレドカナール”
     蜂蜜×スパイス×赤キャベツ×清見オレンジ×コンソメ
    Hungary duck breast
    Honey/Spices/Red cabbage/Kiyomi orange/Consommé

    “ヴァローナ社”チョコレート ダークチェリー×クミン×ソルベ
    Valrhona chocolate Dark cherries/Cumin/Sherbet
    もしくはor
    カシスソルベ ラベンダー×メロン×メレンゲ×紫蘇
    Blackcurrant Lavender/Melon/ Meringue/Shiso


    コーヒー、紅茶もしくはハーブティーとカヌレとスミレのギモーヴ
    Coffee, tea or herbal tea and Cannelé/Violet guimauve
  • コースには、アミューズ2品とパンと自家製バター、食後のお飲み物とお茶菓子がつきます。
受付人数 1名様~
受付時間 12:00~13:00まで