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シェ オリビエランチコース(4品)
7,800円（税込）お1人様
フレンチランチの贅沢な4品コース。。華やかな前菜。お魚料理は柔らかい火入れがこだわりです。シェフの評判のソースをしっかりと味わえるメインディッシュ。最後は特製デザートで締めくくります。季節の素材を活かした、複雑かつ繊細な味付けをお楽しみ頂けるシェフの料理が、贅沢なランチタイムを演出します。
シェ オリビエランチコース(4品)
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シェ オリビエランチコース(4品)
- コース内容（全4品）
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- フィンガーフード/Appetizers
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鹿児島県産カンパチ
マンゴー×パッションフルーツ×わさび菜×バニラ
Kagoshima kanpachi
Mango/Passion fruit/Wasabi/Vanilla
もしくはor
お野菜のクルスティヤン
ズワイ蟹×リコッタ×ピスタチオ×檸檬
Vegetables croustillant
Spider crab/Ricotta/Pistachio/Lemon
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静岡県産金目鯛
ルッコラ×ズッキーニ×無花果×ブラータ
Shizuoka kinmedai
Arugula/Zucchini/Fig/Burrata
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豪産牛フィレ肉
夏野菜×福井県産梅と紫蘇×赤ワインソース
Australian beef filet
Summer vegetables/Fukui plum and shiso/Red wine sauce
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“ヴァローナ社”チョコレート ダークチェリー×クミン×ソルベ
Valrhona chocolate Dark cherries/Cumin/Sherbet
もしくはor
カシスソルベ ラベンダー×メロン×メレンゲ×紫蘇
Blackcurrant Lavender/Melon/ Meringue/Shiso
コーヒー、紅茶もしくはハーブティーとカヌレとスミレのギモーヴ
Coffee, tea or herbal tea and Cannelé/Violet guimauve - コースには、アミューズ2品とパンと自家製バター、食後のお飲み物とお茶菓子がつきます。
- フィンガーフード/Appetizers
| 受付人数 | 1名様～ |
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| 受付時間 | 12:00～13:00まで |
