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アザブイチゴ

日本料理・おでん

麻布十番

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■-□-■-□-■　～一期のおでん～　■-□-■-□-■

特にだしにこだわりをもって、8種類のだしのブレンドを使用しております。
佐賀のとび魚、土佐の豆鯵、瀬戸のいりこ、利尻の昆布、宗田節、鰹節、
びん長まぐろ、鯖節の8種類で一番だしをとり、野菜スープ、チキンスープを加え
能登の塩だけで味付けをします。
化学調味料等は一切使用しておりません。じっくりご堪能ください。
一期玉子　○

一期自慢の逸品です。オリジナルのだしで漬け込みました。
半熟のとろーりとしているうちにお召し上がり下さい。
パプリカを飼料にした地鶏卵の黄味が鮮やかです。
- 340円（税込）
大根　○

おでんの代表格、加賀の源助大根と三浦大根を時期によって使い分けるのが一期流。
- 350円（税込）
こんにゃく
- 340円（税込）
さつま揚
- 360円（税込）
ばくだん
- 450円（税込）
白菜　○

さっと茹でた白菜に、特製のベシャメルソースを絡め、最後に黒胡椒で仕上げました。
- 510円（税込）
玉ねぎ
- 280円（税込）
春菊　○

香りのいい部分だけを使いました。おでんのダシとぽん酢が絡み合い、絶妙な風味を醸し出します。。
- 490円（税込）
はんぺん
- 310円（税込）
水菜
- 510円（税込）
れんこん
- 480円（税込）
茄子
- 480円（税込）
がんも
- 420円（税込）
つくね
- 480円（税込）
餅と岩のリ　○

富山の杵餅を上質の油で揚げました。土佐・四万十川の河海苔とわさびを添えてお召し上がりください。
- 530円（税込）
たこ
- 710円（税込）
糸こんにゃく
- 280円（税込）
厚揚
- 290円（税込）
つみれ
- 480円（税込）
じゃが芋
- 480円（税込）
ロールキャベツ　○

とろけるチーズ、合挽肉を巻いてコトコト煮込みました。ケチャップを添えてお召し上がり下さい。
- 510円（税込）
牛すじ
- 780円（税込）
湯葉　○

京湯葉の上品な口ざわりをお楽しみ下さい。
- 490円（税込）
ごぼう天
- 390円（税込）
舞茸
- 520円（税込）
蛤
- 650円（税込）
小芋
- 490円（税込）
韓国風おでん　○

牛すじに自家製キムチを入れて、アツアツ小鍋でお召し上がり下さい。お鍋が熱いのでお気をつけて下さい。
- 980円（税込）
わかめ
- 480円（税込）
椎茸
- 530円（税込）

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