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季節の味覚と調理長の技法でお作りする『調理長特別懐石』／6月のお献立
22,000円（税込）お1人様
『調理長特別懐石』は、お椀に『ぼたん鱧』、『長野県 天竜鮎笹焼』『京都上賀茂産 賀茂茄子と神戸牛照焼』『名物ミニうな重 新ごぼう御飯にて』と、旬の味覚を調理長こだわりの技法で仕立てた、食通の方にもご納得いただける逸品尽くしです。
6月イメージ画像
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6月イメージ画像
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季節の味覚と調理長の技法でお作りする『調理長特別懐石』／6月のお献立
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季節の味覚と調理長の技法でお作りする『調理長特別懐石』／6月のお献立
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季節の味覚と調理長の技法でお作りする『調理長特別懐石』／6月のお献立
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季節の味覚と調理長の技法でお作りする『調理長特別懐石』／6月のお献立
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季節の味覚と調理長の技法でお作りする『調理長特別懐石』／6月のお献立
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季節の味覚と調理長の技法でお作りする『調理長特別懐石』／6月のお献立
- コース内容
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- 前菜 水無月胡麻豆富
雲丹 山葵 旨出汁
鯉南蛮漬け 車海老八つ橋
かえる天豆 丸十みつ煮
鮎木の芽寿司 レモン釜
お椀 ぼたん鱧
冬瓜 梅玉 青柚子
向付 一、鱧切り落とし
二、伊勢海老洗い
本まぐろとろ
いさき焼霜 生湯葉
旬菜 長野県
天竜鮎笹焼
はじかみ たで酢
焼物 京都上賀茂産
賀茂茄子と神戸牛照焼
二色万願寺 刻み茗荷
自家製山椒伏見
強肴 新順才
とまと酢
食事 名物ミニうな重
新ごぼう御飯にて
香の物 赤出汁
水物 甘味 お薄
- 前菜 水無月胡麻豆富
| 受付人数 | 2名様～ |
|---|---|
| 受付時間 | 11:00～20:00まで |
| 利用条件 | ネット予約期限以降は電話予約、ご来店後のご注文も可。 |
| 予約期限 | 1日前の17時までにご予約ください |
