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季節の味覚と調理長の技法でお作りする『調理長特別懐石』／12月のお献立
22,000円（税込）お1人様
『調理長特別懐石』は、小鍋に『くえ小鍋』、『甘鯛かぶら蒸し』『神戸牛の焼物』『ミニうな重』と、旬の味覚を調理長こだわりの技法で仕立てた、食通の方にもご納得いただける逸品尽くしです。
季節の味覚と調理長の技法でお作りする『調理長特別懐石』／12月のお献立
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季節の味覚と調理長の技法でお作りする『調理長特別懐石』／12月のお献立
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季節の味覚と調理長の技法でお作りする『調理長特別懐石』／12月のお献立
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季節の味覚と調理長の技法でお作りする『調理長特別懐石』／12月のお献立
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季節の味覚と調理長の技法でお作りする『調理長特別懐石』／12月のお献立
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季節の味覚と調理長の技法でお作りする『調理長特別懐石』／12月のお献立
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季節の味覚と調理長の技法でお作りする『調理長特別懐石』／12月のお献立
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季節の味覚と調理長の技法でお作りする『調理長特別懐石』／12月のお献立
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季節の味覚と調理長の技法でお作りする『調理長特別懐石』／12月のお献立
- コース内容
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- 前菜 市田柿クリームチーズ博多
フォアグラテリーヌ煮凍り
ずわい蟹湯葉和え 冬至南瓜
星ざくろ 鰻寿司 合鴨ロース
小鍋 くえ小鍋
九条葱 水菜 人参
生麩 あられ柚子 黒七味
向付 鯛 伊勢海老 とろまぐろ
いか 湯葉
鉢物 甘鯛かぶら蒸し
銀杏 百合根 木耳
べっこうあん とき山葵
旬菜 神戸牛の焼物
海老芋 ベビーリーフ パプリカ
ブロッコリー
編ライスペーパー チェリートマト
強肴 とらふぐ焼白子
聖護院大根 薬味 ぽん酢
食事 ミニうな重
赤出汁 香の物
水物 甘味 お薄
- 前菜 市田柿クリームチーズ博多
| 受付人数 | 2名様～ |
|---|---|
| 受付時間 | 11:00～20:30まで |
| 利用条件 | ネット予約期限以降は電話予約、ご来店後のご注文も可。 |
| 予約期限 | 1日前の17時までにご予約ください |
