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花蝶 銀座本店メニュー

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銀座

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至高の懐石コース「玉極~tamakiwami~」ぐるナイ放送で提供の蟹料理など旬の味覚と松阪牛

55,000円(税込)お1人様

2019年12月12日に日本テレビ系「ぐるナイ ゴチになります!」に出演した老舗料亭の銀座花蝶が贈る至高のセレクションコースです。
ロゼシャンパンで乾杯!番組で提供されたメニューを中心に、銀座でご接待や会食にもおすすめとなっております。個室もご案内できます。お気軽にお問い合わせください。
コース内容(全8品)
  • コース料理一例
    (食材の入荷状況により変更もあることご了承ください)

    【食前酒】
    ロゼシャンパン

    【先付】
     雲丹と帆立
     磯香焼き

    【前菜】
     タラバガニ
     2色焼き

    【揚物】
     せいこ蟹のクリームコロッケ
     トリュフ風味

    【椀物】
     毛蟹
     ブイヤベース仕立て

    【造り】
     松葉蟹
     花刺身

    【蒸物】
     伊勢海老
     養老蒸し

    【焼物】
     松阪牛
     すき焼き仕立て

    【食事】
     桜海老 芹
     海鮮炊き込みごはん

    【甘味】
     オリジナル甘味
受付人数 2名様~60名様
受付時間 18:00~21:00まで
利用条件 6名様よりご予約いただけます。
予約期限 7日前の23時までにご予約ください