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カチョウ

銀座 和食 接待 個室

銀座

基本情報

クーポン

03-6837-5591

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【2022年3月22日より、アルコールのご提供を再開させて頂きます】

新橋の名料亭と称された「花蝶」
趣あふれる料亭自他の造作はそのままに、現代アートと見事に融合させた料亭スタイルのレストランです。

●只今テーブル席は人数に対して広めのお席のご用意を心掛けております。
4名様→6名席、6名様→8名席、8名様→12名席へ
●コロナ対策万全です。テーブルの間隔もゆったりとしています。
●宜しければ足を運んでいただき、楽しい時間をお過ごしください。

こだわり1

個室ありお顔合わせ・ご接待にお奨め!

最大60席のメインダイニングから掘りごたつの座敷個室、テーブル個室など、あらゆるシチュエーションに対応いたします。
特に柳の間はお顔合せや結納、ご接待に人気。バラの間はクラス会、法事、忘年会、新年会などで人気となっております。
使用目的などお気軽にお問合せください。

お顔合わせ・ご接待にお奨め!
お顔合わせ・ご接待にお奨め!

セカンドダイニング「バラ」~30名様。
クラス会、ご法事、新年会などで人数が多めの宴会に最適です。

お顔合わせ・ご接待にお奨め!

セカンドダイニング「やなぎ」~20名様。
お顔合せや結納、会合などにもご利用いただけます。

こだわり2

松阪牛松阪牛など

肉料理は松阪牛を中心に、常陸牛、三元豚、プラチナポーク、黒毛和牛などをご用意しています。

松阪牛など
松阪牛など

松阪牛を現地より直送で。

松阪牛など

ランチなどでは、松阪牛をすき煮仕立てで。

こだわり3

老舗昭和2年より続く「花蝶」の伝統

「花蝶」の名前は初代女将が明治39年、18歳で東京竹川町の料理屋「花月」に女中奉公に上がり、「お蝶」と呼ばれたのが由来。昭和2年に独立し、銀座8丁目に開店。昭和11年に現在地に料亭「花蝶」を開店。平成3年にビルに建て替え、レストランとして生まれ変わってから今年は15年目に。

昭和2年より続く「花蝶」の伝統
昭和2年より続く「花蝶」の伝統

レストランとして改装前の大広間「ゆり」

昭和2年より続く「花蝶」の伝統

レストランとして改装前のラウンジ

こだわり4

新鮮魚介伝統の元祖真鯛の出汁茶漬け

和食でもっとも大事な素材。魚介は宝庫上天草の自社漁場直送のものを使用しています。
漁師出身ならではの目利きと知識でよりよい和食の調理法でご提供いたします。
とらふぐのてっさ、クエ、車海老、太刀魚、鱧、シマアジなど旬の和食をお楽しみください。

伝統の元祖真鯛の出汁茶漬け
伝統の元祖真鯛の出汁茶漬け

天草産 真鯛を使用しています。

伝統の元祖真鯛の出汁茶漬け

その日獲れた魚を漁港でせりを行い、お店まで、届けて頂いております。

こだわり5

結納ウェディング

料亭スタイルレストラン花蝶でどこにもない、どこでも叶わないおふたりらしいウェディングをしませんか?

ウェディング
ウェディング

御両家の顔合わせやお食事会に便利な会食プランもございます。

ウェディング

エントランスも華やかに