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基本情報

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『暁 ~AKATSUKI~』煮鮑やメインに松阪牛、そして時節の旬素材を用いた和食コース

29,000円(税込)お1人様

メインに松阪牛のステーキをご提供し、時節ごとに旬の素材を用いた和食コースになります。
季節や仕入によりお料理の種類、素材、内容が異なります。
※2時間フリードリンク4000円(税込・サービス料10%別途)でおつけできます。
※アルコール付きプランはノンアルコールドリンクに変更となります。
コース内容(全9品)
  • <メニュー一例>

    【先付】
    煮穴子と自社農場で採れた大和芋のテリーヌ

    【八寸】
    季節の前菜盛り合わせ 花蝶スタイル

    【造里】
    旬の鮮魚盛り合わせ

    【椀物】
    伊勢海老と白身魚の真丈 豆乳仕立て椀

    【蒸し物】
    蒸し鮑 ジュレ掛け酢橘の香り

    【魚料理】
    のどぐろ 幽庵焼き

    【肉料理】
    特選松阪牛のステーキ 山椒と赤ワインのソース

    【食事】
    真鯛の出汁茶漬け 香の物

    【甘味】
    甘味

    ※メニュー内容は一例です。仕入れによって変わる場合がございます。
    ※2時間フリードリンク4000円(税込・サービス料10%別途)でおつけできます。
  • メニュー内容は一例です。仕入れによって変る場合がございます。
  • ※2時間フリードリンク4000円(税込・サービス料10%別途)でおつけできます。
受付人数 2名様~60名様
受付時間 17:30~18:00まで
利用条件 別途サービス料10%を頂戴いたします。