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基本情報

050-5489-6428

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夏季限定 鮎づくし ~ 富山県庄川の鮎を揚物・焼き物・土鍋ご飯などで贅沢にご堪能ください~

22,770円(税込)お1人様

【夏季限定献立】
積雪豊かな日本アルプスの滴る緑と清冽な雪解け水に育てられた、香り豊かな富山県庄川の鮎が届きます。浅田恒例の鮎料理をご堪能下さい。

※販売終了いたしました。
コース内容
  • 【先 付】鮎煎餅 胡麻豆腐
         じゅん菜 花穂紫蘇 
         美味出汁 振り柚子


    【前 菜】鮎山椒煮
         ほおずき
         玉蜀黍かき揚げ
         鱧棒寿司
         酢橘釜
         烏賊 うるか和え
         赤南瓜寄せ 恵比寿


    【お 椀】白味噌仕立て 
         焼き鮎姿 蓼庵
         笹牛蒡 翡翠茄子


    【お造り】鮎背越し 
         白身魚昆布〆  
         活大梅貝 
         蛇籠胡瓜 辛子酢味噌


    【揚 物】活鮎 活鮴 唐揚げ
         網白板昆布 蓮根煎餅
         万願寺唐辛子
         能登揚げ浜塩 酢橘


    【焼 物】活鮎塩焼 焜炉焼
         木の葉生姜 蓼酢


    【炊合せ】治部煮
         合鴨 スナップ豌豆
         新蓮根 簾麩 山葵


    【お食事】土鍋炊き鮎御飯
         小吸い物 香の物


    【水菓子】桃ババロア ミント

    ※献立一例です。時季や市況により若干内容が異なります。
  • お昼もご提供いたします。ご相談くださいませ。
受付人数 2名様~
受付時間 17:00~19:00まで
予約期限 3日前の12時までにご予約ください