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新宿星のなる木メニュー

和食・懐石料理・個室

新宿

050-5489-7000

下見歓迎

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【4/1から】【1日2組様限定】プレミアム懐石　星のなる木　≪全9品～10品≫

36,000円（税込）お1人様

料理長厳選の旬な食材・貴重な食材を使用し、料理人がこだわり抜いた極上の献立。
それが【星のなる木】です。全国から集めた季節の旬な食材を素材本来の味を引き立たせ、和の真髄を表現した料理長渾身の特別献立。新宿にて最上級の日本料理をお愉しみ下さい！※7日前までの要予約制。

【4/1から】【1日2組様限定】プレミアム懐石　星のなる木　≪全9品～10品≫

コース内容（全9品）

●献立例
先付
鮑旨煮と山菜のお浸し
こごみ　うるい　独活　梅の泡　木の芽

八寸
里芋の蕗の薹味噌田楽
胡麻豆腐唐揚げ　碓井豆餡　百合根　山葵
毛蟹棒寿司　飛び子　三つ葉
蛍烏賊近江煮芽キャベツ
蛸の桜煮　蕗青煮
花香砧巻き　桜鯛　菜の花　錦糸卵
自家製からすみ

椀物
潮仕立て
蛤　若芽　筍　髪文字葱　桜花　人参　柚子

造里
本鮪　伊勢海老　高知直送鮮魚土佐醤油
鰆の藁焼き　花山葵醤油
あおり烏賊　烏賊墨醤油

焼物
のどぐろ山菜焼き
桜長芋甘酢　染卸し　酢橘

温物
鱶鰭茶碗蒸し
青梗菜　揚葱　花穂　露生姜

強肴
松阪牛フィレ肉低温焼き
千草　新牛蒡　独活　炭塩　柚子胡椒

食事
～いわて純情プレミアムひとめぼれ～
白甘鯛と春野菜の炊き込みご飯

止椀
赤出汁合わせ味噌仕立て

香の物
三種

甘味
春の果実のゼリー寄せ
苺　甘夏　湘南ゴールドソルベ　岩泉ヨーグルト泡
桜羊羹
料理内容は仕入れ状況などにより変わりますので内容はご予約を承った時点から作成いたします
当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください

新宿星のなる木

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