2021年4月からの消費税総額表示の義務付けに伴い、価格が変更になっている場合があります。
ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。
【1日2組様限定】プレミアム懐石 星のなる木 ≪全9品～10品≫
36,000円（税込）お1人様
料理長厳選の旬な食材・貴重な食材を使用し、料理人がこだわり抜いた極上の献立。
それが【星のなる木】です。全国から集めた季節の旬な食材を素材本来の味を引き立たせ、和の真髄を表現した料理長渾身の特別献立。新宿にて最上級の日本料理をお愉しみ下さい！※7日前までの要予約制。
それが【星のなる木】です。全国から集めた季節の旬な食材を素材本来の味を引き立たせ、和の真髄を表現した料理長渾身の特別献立。新宿にて最上級の日本料理をお愉しみ下さい！※7日前までの要予約制。
【1日2組様限定】プレミアム懐石 星のなる木 ≪全9品～10品≫
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【1日2組様限定】プレミアム懐石 星のなる木 ≪全9品～10品≫
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【1日2組様限定】プレミアム懐石 星のなる木 ≪全9品～10品≫
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季節に合わせた最高食材をご用意します
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【1日2組様限定】プレミアム懐石 星のなる木 ≪全9品～10品≫
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【1日2組様限定】プレミアム懐石 星のなる木 ≪全9品～10品≫
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【1日2組様限定】プレミアム懐石 星のなる木 ≪全9品～10品≫
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【1日2組様限定】プレミアム懐石 星のなる木 ≪全9品～10品≫
- コース内容（全9品）
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- ●献立例｜4月24日から
先付
鮑旨煮と春キャベツのお浸し
若芽 うるい 梅の泡 木の芽ジュレ
八寸
里芋の蕗の薹味噌田楽
胡麻豆腐唐揚げ 碓井豆餡 山葵
人参カステラ クコの実
蛍烏賊近江煮 蕗青煮 辛子酢味噌
蛸旨煮 白瓜雷干 糸賀喜 赤紫蘇
花香砧巻き 真鯛昆布〆 菜の花 錦糸卵
自家製からすみ
椀物
清汁仕立て
白甘鯛 玉子豆腐 髪文字葱 梅人参 柚子
造里
本鮪 伊勢海老 赤貝 土佐醤油
高知直送鮮魚 花山葵醤油
あおり烏賊 キャビア 烏賊墨醤油
焼物
のどぐろ山菜焼き
酢橘
温物
鱶鰭茶碗蒸し
青梗菜 揚葱千草 花穂 露生姜
強肴
松阪牛ヒレ肉低温焼き フォアグラ味噌
千草 独活 牛蒡 柚子胡椒 炭塩
食事
～いわて純情プレミアムひとめぼれ南部鉄器釜炊き～
毛蟹の炊き込み御飯 木の芽 生姜
止椀
赤出汁合わせ味噌仕立て
香の物
三種
甘味
春の果実のゼリー寄せ
湘南ゴールドソルベ 岩泉ヨーグルト泡 ミント
枝豆羊羹 - 料理内容は仕入れ状況などにより変わりますので内容はご予約を承った時点から作成いたします
- 当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
- ●献立例｜4月24日から
| 受付人数 | 1名様～12名様 |
|---|---|
| 受付時間 | 11:30～14:00まで 14:00～20:00まで |
| 利用条件 | ご利用日の3日前までの要予約制となります |
| 予約期限 | 3日前の15時までにご予約ください |
