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新宿星のなる木メニュー

和食・懐石料理・個室

新宿

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夜限定懐石｜温故知新　≪全9品≫

12,000円（税込）お1人様

＊＊＊旬の食材を堪能する人気懐石ディナー＊＊＊
季節の恵みをふんだんに取り入れ、高級食材を随所に使った料理長一押しの懐石料理。
山の幸、海の幸、など高級食材満載。特別なお席の際にはこちらをぜひご利用下さいませ。

夜限定懐石｜温故知新　≪全9品≫

コース内容（全9品）

●献立例｜6月10日から
先付
玉蜀黍豆腐
車海老　オクラ　枝豆　ラディッシュ　本山葵

八寸
里芋のピーマン味噌田楽
とうごろういわし唐揚げ　南蛮野菜
紫陽花長芋　水雲酢
鴨肉と白瓜雷干し　糸賀喜
南瓜カステラ
牛時雨煮　牛蒡　板麩　木の芽
雲丹からすみ　胡瓜

椀物
清汁仕立て
鱧　冬瓜　若芽　髪文字葱　梅肉　青柚子

造里
漬け鮪の藁焼き　黄身醤油
あおり烏賊　　烏賊墨醤油

焼物
銀かれい粕漬け
檸檬　染め卸し

温物
黒トリュフの茶碗蒸し
男爵芋餡　かしわ　シブレット

強肴
黒毛和牛と夏野菜の和蘭煮　薫香仕立て
ズッキーニ　茄子

食事
～いわて純情プレミアムひとめぼれ～
ちりめん山椒と茗荷の炊き込み御飯

止椀
赤出汁合わせ味噌仕立て

香の物
三種

甘味
季節の果実のゼリー寄せ
白桃アイス　岩手岩泉ヨーグルト泡　ミント
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当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください

新宿星のなる木

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