2021年4月からの消費税総額表示の義務付けに伴い、価格が変更になっている場合があります。
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法事・法要向け懐石「白檀」
19,800円(税込)お1人様
- コース内容(全8品)
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- ●献立例|7月7日から
【先付】
胡麻豆腐
雲丹 オクラ ラディッシュ 花穂 山葵
【八寸】
鴨ロース煮 白瓜雷干し 木の芽
里芋フォアグラ味噌田楽
アボカドクリームチーズ豆富 うるか醤油 いぶりがっこ 本山葵
金目鯛の和香草コンフィ 木耳 隠元 糸もやし 針生姜
梅酢蛸 水蛸 もずく タピオカ 胡瓜
煮穴子棒寿司 柚子
雲丹からすみ 胡瓜
【椀物】
清汁仕立て
鮑の沢煮椀 ミニオクラ 人参 夏牛蒡 鮑茸
【造里】
本鮪 木桶醤油
縞鯵昆布〆 煎り酒
あおり烏賊 烏賊墨醤油
【蒸物】
四万十鰻と黒米の飯蒸し
【冷やし鉢】
雪降り和牛尾花沢サーロイン雲海仕立て
夏野菜の炊き合わせ
【小鍋】
鱧すき鍋
淡路島玉葱 車麩 三つ葉
【食事】
いわて純情プレミアムひとめぼれ
四万十鮎の炊き込みご飯
赤出汁合わせ味噌仕立て
香の物
【甘味】
夏の果実 白ワインゼリー寄せ
マラクヤオレンジソルベ
岩泉ヨーグルトのエスプーマ ライム
- 仕入れ状況などにより内容が変更になる場合がございます
- 当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
| 受付人数 |
6名様~ |
| 受付時間 |
11:00~14:00まで |
| 利用条件 |
要予約 前日の20:00までにご予約ください。 |
| 予約期限 |
1日前の20時までにご予約ください |