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海外のお客様との会食におすすめ｜懐石「極」 〈全9品〉
24,000円（税込）お1人様
＊＊＊海外のお客様も感嘆＊＊＊
伝統を大切にしつつも、縛られず粋な感性をひとさら、ひとさらに。非日常を愉しむ、絶品懐石コース。大切な方と過ごすかけがえのない時間を彩る、絢爛豪華な料理の数々。心から大切な人へ送る、至極の懐石コース。昇進祝い、ご記念日などのご利用にもおすすめ。※個室利用は2名様～
伝統を大切にしつつも、縛られず粋な感性をひとさら、ひとさらに。非日常を愉しむ、絶品懐石コース。大切な方と過ごすかけがえのない時間を彩る、絢爛豪華な料理の数々。心から大切な人へ送る、至極の懐石コース。昇進祝い、ご記念日などのご利用にもおすすめ。※個室利用は2名様～
海外のお客様との会食におすすめ｜懐石「極」 〈全9品〉
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海外のお客様との会食におすすめ｜懐石「極」 〈全9品〉
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海外のお客様との会食におすすめ｜懐石「極」 〈全9品〉
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海外のお客様との会食におすすめ｜懐石「極」 〈全9品〉
- コース内容（全9品）
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- ●献立例｜6月8日から
【先付】
水無月豆富
雲丹 オクラ ラディッシュ 花穂 山葵
【八寸】
車海老と白瓜のトマト羽衣掛け パプリカ 焼玉蜀黍
里芋フォアグラ味噌田楽
アボカドクリームチーズ豆富 うるか醤油 いぶりがっこ 本山葵
金目鯛の和香草コンフィ 木耳 隠元 糸もやし 針生姜
夏野菜と帆立の梅酢和え 火焔菜 白だつ ミニアスパラ
煮穴子笹巻寿司
自家製からすみ
【椀物】
清汁仕立て
鮑の沢煮椀 蓴菜 人参 夏牛蒡 鮑茸
【造里】
本鮪 木桶醤油
縞鯵昆布〆 煎り酒
伊勢海老の洗い
鰹藁焼き 酒盗醤油漬け
あおり烏賊 烏賊墨醤油
【蒸物】
四万十鰻と黒米の飯蒸し
【冷やし鉢】
雪降り和牛尾花沢サーロイン雲海仕立て
夏野菜の炊き合わせ
【小鍋】
鱧すき鍋
鱶鰭 淡路島玉葱 車麩 三つ葉
【食事】
いわて純情プレミアムひとめぼれ
四万十鮎の炊き込みご飯
赤出汁合わせ味噌仕立て
香の物
【甘味】
夏の果実 白ワインゼリー寄せ
マラクヤオレンジソルベ
岩泉ヨーグルトのエスプーマ ライム - ●内容は仕入れ状況により変更になる場合がございますことをご了承ください
●別途サービス料10％頂戴いたします - ●当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
- ●当コースでの個室ご利用は2名様から承っております（個室が満席の場合はダイニング席でのご案内です）
●個室をご利用いただく際は別途個室料を頂戴いたします
●お部屋のご指定は承れませんことをご了承下さい
- ●献立例｜6月8日から
| 受付人数 | 1名様～ |
|---|---|
| 受付時間 | 17:00～20:30まで |
| 予約期限 | 1日前の20時までにご予約ください |
