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【4/1から】松阪牛や伊勢海老など贅沢食材を使用｜プレミアム懐石「星のなる木」〈全9品〉
36,000円（税込）お1人様
＊＊＊星のなる木「最高峰の懐石」＊＊＊
伝統と革新の真骨頂を現代日本料理で表現。最高級の厳選季節食材をふんだんに使用し、料理長自らが全国から取り寄せたこだわりの素材と、熟練の技が織りなす美食を五味五感でお愉しみ下さい。食材の仕入れから始まり、お客様のもとに料理が提供されるまで、一切の妥協無く手掛けたその品々は、正に至宝。プロポーズやご記念日など、大切な方をおもてなしする会食におすすめ。
伝統と革新の真骨頂を現代日本料理で表現。最高級の厳選季節食材をふんだんに使用し、料理長自らが全国から取り寄せたこだわりの素材と、熟練の技が織りなす美食を五味五感でお愉しみ下さい。食材の仕入れから始まり、お客様のもとに料理が提供されるまで、一切の妥協無く手掛けたその品々は、正に至宝。プロポーズやご記念日など、大切な方をおもてなしする会食におすすめ。
【4/1から】松阪牛や伊勢海老など贅沢食材を使用｜プレミアム懐石「星のなる木」〈全9品〉
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【4/1から】松阪牛や伊勢海老など贅沢食材を使用｜プレミアム懐石「星のなる木」〈全9品〉
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【4/1から】松阪牛や伊勢海老など贅沢食材を使用｜プレミアム懐石「星のなる木」〈全9品〉
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【4/1から】松阪牛や伊勢海老など贅沢食材を使用｜プレミアム懐石「星のなる木」〈全9品〉
- コース内容（全9品）
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- ●献立例
【先付】
春野菜の炊き合わせ
生うに 毛蟹 若芽 木の芽ジュレ
【八寸】
胡麻豆腐唐揚げ 確井豆餡 山葵
里芋フォアグラ味噌田楽
蛍烏賊近江煮
蛸桜煮 小豆 木の芽
三色菱餅 花びら百合根
八幡平サーモン砧巻き花散らし寿司
自家製からすみ
【椀物】
貝尽くし潮汁仕立て
鮑 蛤 北寄貝 平貝 うるい 花弁人参 木の芽 金箔
【造里】
本鮪 土佐醤油
桜鯛昆布〆 トリュフソルト
鰆の藁焼き 蕗の薹味噌
平貝 木の芽和え
あおり烏賊 烏賊墨醤油
【焼物】
松阪牛フィレの山菜焼き 酢橘
【温物】
鯛子 玉地蒸し 鱶鰭餡掛け 芽葱 柚子
【強肴】
のどぐろしゃぶしゃぶ
葱 三つ葉 赤柚子胡椒
【食事】
いわて純情プレミアムひとめぼれ
鰻の源平焼き
赤出汁合わせ味噌仕立て
香の物
【甘味】
岩手岩泉ヨーグルトと春の果実
瀬戸内レモンシャーベット 苺のエスプーマ - ●内容は仕入れ状況により変更になる場合がございますことをご了承ください
●別途サービス料10％頂戴いたします - ●当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
- ●当コースでの個室ご利用は2名様から承っております（個室が満席の場合はダイニング席でのご案内です）
●個室をご利用いただく際は別途個室料を頂戴いたします
●お部屋のご指定は承れませんことをご了承下さい
- ●献立例
| 受付人数 | 2名様～ |
|---|---|
| 受付時間 | 17:00～20:30まで |
| 予約期限 | 1日前の20時までにご予約ください |
