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青山星のなる木メニュー

和食・懐石料理・個室

表参道・青山

050-5489-6998

下見歓迎

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懐石【温故知新】≪全9品≫　

11,000円（税込）お1人様

＊＊＊旬の食材を堪能する星のなる木懐石を愉しむ＊＊＊
季節の恵みをふんだんに取り入れ、高級食材を随所に使った料理長一押しの懐石料理。
山の幸、海の幸、など満載。星のなる木の懐石をお愉しみいただけるスタートコースです。

画像はイメージです

コース内容（全9品）

●献立例｜11月17日から
先付
甘海老の麹漬け
蕪色々　いくら　柚子の泡

八寸
鴨ロースと焼き葱　実山椒卸し添え
鮟肝の柚香煮　加減酢ジュレ
ふく唐揚げ
菜の花昆布〆
里芋フォアグラ味噌田楽
椿寿司
自家製からすみ

椀物
冬野菜の擂り流し
蟹味噌豆腐　ずわい蟹　金時人参　芹　薄氷大根　柚子

造里
寒鰤の藁焼き　紅時雨大根　酢橘　土佐醬油
あおり烏賊　烏賊墨醤油

焼物
銀かれい粕漬け杉板焼き
檸檬　染めおろし

温物
黒トリュフの茶碗蒸し
はかた地どり　シブレット

強肴
黒毛和牛サーロインの薫香仕立て
聖護院大根　辛子　東寺餡

食事
～いわて純情プレミアムひとめぼれ～
真鯛の南部鉄器釜炊き込み御飯

止椀
赤出汁合わせ味噌仕立て

香の物
三種

甘味
林檎の擂り流し
シャンパンソルベ　冬の果実　岩泉ヨーグルトのエスプーマ　ミント
オプション珈琲又は紅茶　660円（税込）
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当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください

青山星のなる木

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