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青山星のなる木メニュー

和食・懐石料理・個室

表参道・青山

050-5489-6998

下見歓迎

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懐石　匠　≪全9品≫　

18,000円（税込）お1人様

日本の四季に合わせ全国各地から最高級の食材を厳選しご用意する
料理長おすすめの青山星のなる木の懐石料理。
当店のソムリエが料理に合わせた季節のお酒をご用意してお待ちしております。

懐石　匠　≪全9品≫　

コース内容（全9品）

●献立例｜9月7日から
先付
車海老と秋野菜の和え物
いくら　酢橘醤油の泡

八寸
鴨ロース実山椒卸し添え
秋果実の白和え　胡桃
子持ち鮎煮浸し　木の芽
里芋フォアグラ味噌田楽
自家製からすみ
毬栗真薯　銀杏　むかご梅肉
八幡平サーモン菊花寿司

椀物
土瓶蒸し
松茸　鱧　はかた地どり　三つ葉　酢橘

造里
鰹藁焼き　黄身醬油
高知県産　鮮魚　木桶醤油
あおり烏賊　烏賊墨醤油

中皿
松阪牛サーロイン
ポルチーニ茸のおこわ

焼物
柿釜柚子味噌焼き
帆立貝　銀杏　百合根

強肴
のどぐろと松茸のしゃぶしゃぶ
ちり酢

食事
～いわて純情プレミアムひとめぼれ～
釜揚げしらす秋鮭秋茸の炊き込み御飯

止椀
赤出汁合わせ味噌仕立て

香の物
三種

甘味
焼き林檎シャーベット　柚子ゼリー掛け
林檎蜜煮　長野パープル　丸十煎餅　ミント
オプション珈琲又は紅茶　660円（税込）
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当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください

青山星のなる木

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