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青山星のなる木メニュー

和食・懐石料理・個室

表参道・青山

050-5489-6998

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懐石【温故知新】≪全9品≫

12,000円（税込）お1人様

＊＊＊旬の食材を堪能する星のなる木懐石を愉しむ＊＊＊
季節の恵みをふんだんに取り入れ、高級食材を随所に使った料理長一押しの懐石料理。
山の幸、海の幸、など満載。星のなる木の懐石をお愉しみいただけるスタートコースです。

画像はイメージです

コース内容（全9品）

●献立例｜7月7日から
先付
冷製茶碗蒸し美味出汁ゼリー掛け
雲丹　枝豆　オクラ　玉蜀黍　花穂　柚子

八寸
鴨ロース煮　焼き葱　山葵
ふく唐揚げ
水雲酢　長芋
姫さざえ磯煮
里芋フォアグラ味噌田楽
ほおずきサーモン寿司
自家製からすみ

椀物
清汁仕立て
鱧　冬瓜　梅肉　茗荷　柚子

造里
鰹藁焼き　黄身醤油
あおり烏賊　烏賊墨醤油

焼物
銀かれい粕漬け杉板焼き
染卸し　檸檬

温物
蓮根餅の海老真薯射込み香煎揚げ
新茶煎り出汁餡　山葵

冷し鉢
佐賀牛と夏野菜の炊き合わせ
丸茄子　南瓜　新丸十　白だつ　獅子唐　柚子

食事
～いわて純情プレミアムひとめぼれ～
釜揚げしらすと夏薬味の炊き込み御飯

止椀
赤出汁合わせ味噌仕立て

香の物
三種

甘味
讃岐和三盆のクリームチーズ寄せ
丹波黒豆　虎豆　季節の果実
白ワインゼリー　岩泉ヨーグルトのエスプーマ
オプション珈琲又は紅茶　660円（税込）
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当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください

青山星のなる木

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