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青山星のなる木メニュー

和食・懐石料理・個室

表参道・青山

03-5485-1234

下見歓迎

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懐石【温故知新】≪全9品≫　

11,000円（税込）お1人様

＊＊＊旬の食材を堪能する星のなる木懐石を愉しむ＊＊＊
季節の恵みをふんだんに取り入れ、高級食材を随所に使った料理長一押しの懐石料理。
山の幸、海の幸、など満載。星のなる木の懐石をお愉しみいただけるスタートコースです。

当店のお米は岩手県産ひとめぼれを使用します

コース内容（全9品）

●献立例｜4月22日から
先付
車海老と新緑の季節野菜の和え物
独活　スナップエンドウ　茗荷　煎り酒の泡

八寸
翡翠豆腐　湯葉醤油　辛子
里芋木の芽味噌田楽
蛍烏賊近江煮　芽キャベツ
蛸旨煮　小豆　木の芽
稚鮎の唐揚げ　南蛮野菜
鯛粽寿司
雲丹からすみ　胡瓜

椀物
清汁仕立て
鮎魚女　髪文字葱　赤紫蘇　柚子の花

造里
本鮪　千草　黄身醤油
あおり烏賊　烏賊墨醤油

焼物
銀かれい粕漬け
染卸し　檸檬

温物
蓮根餅の海老真薯射込み香煎揚げ
新茶煎り出汁餡　山葵

強肴
黒毛和牛の薫香仕立て
ヤングコーン　アスパラ　実山椒餡掛け

食事
～いわて純情プレミアムひとめぼれ～
桜海老と新生姜の炊き込み御飯

止椀
赤出汁合わせ味噌仕立て

香の物
三種

甘味
季節果実のゼリー寄せ
シャンパンソルベ　直七炭酸泡
オプション珈琲又は紅茶　660円（税込）
料理内容は仕入れ状況などにより変更になる場合がございます
当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください