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青山星のなる木メニュー

和食・懐石料理・個室

表参道・青山

050-5489-6998

下見歓迎

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懐石　匠　≪全9品≫　

16,500円（税込）お1人様

日本の四季に合わせ全国各地から最高級の食材を厳選しご用意する
料理長おすすめの青山星のなる木の懐石料理。
当店のソムリエが料理に合わせた季節のお酒をご用意してお待ちしております。

懐石　匠　≪全9品≫　

コース内容（全9品）

●献立例｜10月15日から
先付
煮鮑と秋野菜の和え物
いくら　柚子　松の実餡

八寸
鴨ロース実山椒卸し添え
秋果実の白和え　胡桃
ふく唐揚げ　檸檬
里芋フォアグラ味噌田楽
自家製からすみ
毬栗真薯　銀杏　むかご梅肉
八幡平サーモン菊花寿司

椀替
土瓶蒸し
松茸　白甘鯛　はかた地どり　三つ葉　酢橘

造里
鰹藁焼き　黄身醬油
車海老　藻塩
あおり烏賊　烏賊墨醤油

中皿
松阪牛サーロイン
ポルチーニ茸のおこわ

焼物
柿釜柚子味噌焼き
帆立貝　銀杏　百合根

強肴
のどぐろと松茸のしゃぶしゃぶ
ちり酢

食事
～いわて純情プレミアムひとめぼれ～
いくらと秋鮭の炊き込み御飯

止椀
赤出汁合わせ味噌仕立て

香の物
三種

甘味
秋の果実　白ワインゼリー掛け
シャンパンシャーベット　柚子炭酸泡　ミント
オプション珈琲又は紅茶　660円（税込）
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当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください

青山星のなる木

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