2021年4月からの消費税総額表示の義務付けに伴い、価格が変更になっている場合があります。
ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

青山星のなる木メニュー

和食・懐石料理・個室

表参道・青山

03-5485-1234

下見歓迎

memo

お店リストに追加しました

お店リストから削除しました

懐石星のなる木≪9品≫　

33,000円（税込）お1人様

＊＊＊当店の最高峰の懐石＊＊＊
伝統と革新の真骨頂を現代日本料理で表現。最高級の厳選季節食材をふんだんに使用し、料理長自らが全国から取り寄せたこだわりの素材と、熟練の技が織りなす美食を五味五感でご堪能下さい。
食材の仕入れから始まりお客様のもとに料理が提供されるまでこだわった美食をご堪能下さい。

懐石星のなる木≪9品≫　

コース内容（全9品）

●献立例｜3月4日から
先付
毛蟹と春野菜の和え物
キャビア　筍　独活　蕗　こごみ　蚕豆　煎り酒の泡

八寸
煮鮑肝餡焼き　餅米
胡麻豆腐唐揚げ　碓井豆餡　百合根　山葵
里芋木の芽味噌田楽
蛍烏賊近江煮　芽キャベツ
蛸桜煮　小豆
八幡平サーモン砧巻き花散らし　柚香黄身酢
桜鯛手毬寿司
自家製からすみ

椀物
潮仕立て
蛤　伊勢海老　うるい　花弁人参　桜花

造里
本鮪　高知県産鮮魚　土佐醤油
あおり烏賊　烏賊墨醤油
赤貝　辛子酢味噌

焼物
のどぐろ山菜焼き
酢橘

温物
すっぽん茶碗碗蒸し
百合根　芽葱　露生姜

強肴
松阪牛フィレ雲丹焼き
小玉葱　筍木の芽焼き　揚げ蕗の薹　山葵

食事
～いわて純情プレミアムひとめぼれ～
鰻源平焼き

止椀
赤出汁合わせ味噌仕立て

香の物
三種

甘味
春の果実のゼリー寄せ
シャンパンソルベ　直七炭酸泡　
料理内容は仕入れ状況などにより変更になる場合がございます
当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください