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青山星のなる木メニュー

和食・懐石料理・個室

表参道・青山

050-5489-6998

下見歓迎

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【4/1から】懐石　匠　≪全9品≫　

18,000円（税込）お1人様

日本の四季に合わせ全国各地から最高級の食材を厳選しご用意する
料理長おすすめの青山星のなる木の懐石料理。
当店のソムリエが料理に合わせた季節のお酒をご用意してお待ちしております。

【4/1から】懐石　匠　≪全9品≫　

コース内容（全9品）

●献立例
先付
毛蟹と春野菜の和え物
筍　独活　蕗　こごみ　蚕豆　煎り酒の泡

八寸
胡麻豆富唐揚げ　碓井豆餡　百合根　山葵
里芋フォアグラ味噌田楽
蛍烏賊近江煮　芽キャベツ
蛸桜煮　小豆　木の芽
八幡平サーモン砧巻き花散らし　柚香黄身酢
桜鯛手毬寿司
自家製からすみ

椀物
潮仕立て
蛤　若竹真薯　うるい　花弁人参　桜花　木の芽

造里
本鮪　黄身醤油
細魚　藻塩
赤貝　辛子酢味噌

焼物
白甘鯛山菜焼き
酢橘

温物
すっぽん茶碗碗蒸し
百合根　芽葱　露生姜

強肴
松阪牛サーロイン
小玉葱　筍木の芽焼き　揚げ蕗の薹　山葵

食事
～いわて純情プレミアムひとめぼれ～
桜海老と新生姜の炊き込み御飯

止椀
赤出汁合わせ味噌仕立て

香の物
三種

甘味
春の果実のゼリー寄せ
シャンパンソルベ　岩泉ヨーグルトのエスプーマ
オプション珈琲又は紅茶　660円（税込）
料理内容は仕入れ状況などにより変更になる場合がございます
当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください

青山星のなる木

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