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青山星のなる木メニュー

和食・懐石料理・個室

表参道・青山

050-5489-6998

下見歓迎

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【4/1から】懐石【温故知新】≪全9品≫

12,000円（税込）お1人様

＊＊＊旬の食材を堪能する星のなる木懐石を愉しむ＊＊＊
季節の恵みをふんだんに取り入れ、高級食材を随所に使った料理長一押しの懐石料理。
山の幸、海の幸、など満載。星のなる木の懐石をお愉しみいただけるスタートコースです。

画像はイメージです

コース内容（全9品）

●献立例
先付
車海老と春野菜の和え物
独活　蕗　こごみ　蚕豆　煎り酒の泡

八寸
胡麻豆富唐揚げ　碓井豆餡　百合根　山葵
里芋フォアグラ味噌田楽
蛍烏賊近江煮　芽キャベツ
蛸桜煮　小豆　木の芽
八幡平サーモン砧巻き花散らし　柚香黄身酢
桜鯛手毬寿司
雲丹からすみ　胡瓜

椀物
潮仕立て
蛤　若竹真薯　うるい　花弁人参　桜花　木の芽

造里
本鮪　黄身醤油
あおり烏賊　烏賊墨醤油

焼物
銀かれい粕漬け杉板焼き
染卸し　檸檬　

温物
黒トリュフの茶碗蒸し
はかた地どり　シブレット

強肴
黒毛和牛の薫香仕立て
小玉葱　筍　実山椒餡掛け

食事
～いわて純情プレミアムひとめぼれ～
桜海老と新生姜の炊き込み御飯

止椀
赤出汁合わせ味噌仕立て

香の物
三種

甘味
春の果実のゼリー寄せ
シャンパンソルベ　岩泉ヨーグルトのエスプーマ泡
オプション珈琲又は紅茶　660円（税込）
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当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください

青山星のなる木

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