2021年4月からの消費税総額表示の義務付けに伴い、価格が変更になっている場合があります。
ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。
2024年3月30日をもちまして、移転のため休業致します。
長きに渡りご愛顧いただき誠にありがとうございました。
昭和二八年 銀座 並木通りに、あがり座敷のすきやき屋として創業しました。料亭 金田中の 主人 岡副 鉄雄が故郷の伊勢松坂牛の旨みを東京にも伝えたい、そんな想いからの店作りでした。
今は少なくなりつつある手切りにこだわり、その技を継承し、繊維を壊す事無く1枚1枚丁寧に切り出します。
こだわり1
和牛すき焼きすきやき
和牛随一の松坂牛を一枚一枚、職人が手切りをしてご用意。そのこだわりの肉を、すき焼き専任の熟達した仲居が割り下を使わず、醤油と砂糖、昆布だしで焼き上げます。岡半の＜関西風＞のすき焼きをお召し上がりいただけます。
大小様々な和室は、一部屋一部屋に異なる木材を使ったこだわりの造り。都会とは思えない、静かな空間が広がります。大切な方と、大事な仲間と心おきなく過せる時間はいかがでしょうか。
守る味は、汁を少なくし炒り付けるように焼く寿喜焼が岡半の持ち味。半世紀を越えた今も、その焼き方にこだわります。
こだわり2
和牛鉄板焼
和洋の佳き技を合せる鉄板焼。職人の目利きにて選び抜いた「松坂牛」を季節の食材と共にお楽しみ頂けます。
豪快で、豊かな山海の味覚をそこなうことなく素直に味わう、おもてなしの出発点とも言える鉄板焼。
名物「薄焼」はリブロースに、浅月・揚げにんにくを包み手早く焼き上げます。
こだわり3
しゃぶしゃぶしゃぶしゃぶ
美しいさしと赤身の旨味を最大限に引き出す「しゃぶしゃぶ」
上品なさしが入った松坂牛を女仲居の熟練した手際で、最高の状態に煮立っただし汁にくぐらせ提供致します。
特製の胡麻だれとポン酢にてお召し上がり頂きます。この胡麻だれとポン酢は、日本料理の繊細な風味が凝縮され、松坂牛の本来の味をひきたてております。
岡半 本店 基本情報
| 店名 |
岡半 本店 オカハン ホンテン |
|---|---|
| 電話番号・FAX |
03-3571-1417
※お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。
FAX：03-3571-2058
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| 住所 |
〒104-0061 東京都中央区銀座7-6-16 銀座金田中ビル7階･8階 |
| アクセス |
地下鉄 銀座駅 徒歩6分 地下鉄 新橋駅 徒歩6分 ＪＲ 新橋駅 徒歩6分 |
| 駐車場 |
無 |
| 営業時間 | 月～土 11:30～14:00 （L.O.13:30） 17:30～22:00 （L.O.21:00） |
| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
20,000円(通常平均) 2,000円(ランチタイム) 30,000円(宴会・パーティ) 30,000円(夜の接待) 10,000円(昼の接待) |
| その他の料金 |
サービス料：10％ |
| クレジットカード |
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| 総席数 |
64席
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| 宴会最大人数 |
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| 個室 |
※個室の詳細はお店にお問い合わせください |
| 禁煙・喫煙 |
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| バリアフリー |
※バリアフリーの詳細はお店にお問合せください |
| お子様連れ |
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| ペット同伴 |
同伴不可
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| 外国語対応 |
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| メニューサービス |
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| ランチタイムのサービス |
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| ドレスコード |
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| 利用シーン |
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| お店のウリ |
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| 接待向けサービス |
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