2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご予約(またはご来店)の際には事前に店舗へご確認ください。

前田 すっぽん料理TOP

マエダスッポンリョウリ

すっぽん専門店

西中洲・春吉

基本情報

050-3460-1403

memo

0 / 500 文字

お気に入り
お店リストに追加しました
お店リストから削除しました

★こだわりのすっぽん料理★
 これからの暑気払いに当店へお越しになりませんか?
 接待・記念日・にも、おすすめです^^

 

古くから『すっぽん』は漢方薬と言われ驚異的な生命力を持っています。当店では長崎で天然に近く育てた5年ものを使い野菜はいっさい入れず、すっぽんの旨みを引き出しています。すっぽんには、アミノ酸やビタミン、不飽和脂肪酸(リノール酸、オレイン酸)、良質なコラーゲンが豊富に含まれ、高たんぱく低カロリーのアルカリ食品です。京風のスープ仕立て丸鍋で、初めての方にも食べやすいと好評です。美肌効果、健康管理に!!
冬の間栄養をたくわえたすっぽんはうまみが増しています。
言葉ではたとえきれないスープの味をぜひご賞味いただければと思います。
宴会にはすっぽんコースとお任せコース併用してご利用いただけます。お電話お待ちしております^^ 

こだわり1

すっぽん鍋長崎で天然に近く養殖された5年もの

古くから伝わる滋養強壮、健康食材すっぽん。長崎で天然に近く養殖された5年ものを食べやすい部分だけを使用し炊き上げています。高タンパク低カロリー、アルカリ食品の丸鍋は美味かつ体にやさしい料理です。又、〆のお雑炊がすっぽんスープならではの味に仕上がります。初めての方ににも食べやすくおすすめです。

長崎で天然に近く養殖された5年もの
長崎で天然に近く養殖された5年もの

こだわりのすっぽんスープで炊き上げたふかひれは、コラーゲンたっぷりの一品です。
気仙沼産のふかひれを使用。 
12,000円のコースについています。又、単品でもご注文いただけます。

長崎で天然に近く養殖された5年もの

9,000円からのコースに前菜としてお出しします。 季節の前菜となりますのでその時々で、お魚またはお肉になります。旬のものをお出ししておりますので、お尋ねください。 又、お任せコースにもお出しします。 お任せコースは前日までの予約をお願いいたします。 

こだわり2

テイクアウト当店のすっぽん料理をご家庭でも♪

すっぽん鍋、すっぽんスープ、すっぽんオリジナル料理のお持ち帰りが可能です。
※事前にご予約してください。
前田のすっぽん料理をご家庭で如何ですか?前田では、長崎で天然に近く養殖した4~5年もののすっぽんを使用しています。

当店のすっぽん料理をご家庭でも♪

こだわり3

すっぽん雑炊すっぽんの雑炊

 固めに炊いたごはんを2~3日ねかせて雑炊を作っております

すっぽんの雑炊

こだわり4

新鮮食材すっぽんの生血(りんごジュース割)

新鮮なすっぽんを使用するからこそできる【生血のりんごジュース割】
生血は臭みが無く、りんごジュースで割ると酸味とバランスが取れて非常に飲みやすくなります。

すっぽんの生血(りんごジュース割)

こだわり5

産地直送長崎産すっぽん

長崎で天然に近い環境で育てたすっぽんのみを使用してます。
水質・餌にもこだわり、すっぽんの肉質をクセのない状態にしています。ですのでレバー・心臓など内臓まで食べることができます。

長崎産すっぽん