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2021年4月からの消費税総額表示の義務付けに伴い、価格が変更になっている場合があります。
ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

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マエダスッポンリョウリ

すっぽん専門店

西中洲・春吉

基本情報

092-751-0212

下見歓迎
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【西中洲で44年の老舗】
◆こだわりのすっぽん料理
◆接待・記念日・お祝い・送別会・歓迎会に個室ございます
◆忘年会お問合わせ、すっぽんが初めての方もどうぞ


＜　お客様へ　お知らせ　＞
12月は、ディナータイムのみの営業とさせて頂きます。（17時～23時）

古くから『すっぽん』は漢方薬と言われ驚異的な生命力を持っています。当店では長崎で天然に近く育てた3年ものを使い野菜はいっさい入れず、すっぽんの旨みを引き出しています。すっぽんには、アミノ酸やビタミン、不飽和脂肪酸（リノール酸、オレイン酸）、良質なコラーゲンが豊富に含まれ、高たんぱく低カロリーのアルカリ食品です。京風のスープ仕立て丸鍋で、初めての方にも食べやすいと好評です。美肌効果、疲労回復に！！
言葉ではたとえきれないスープの味をぜひご賞味ください。又、前日までの予約でテイクアウトも承っております。

ネット予約は24時間ご予約を承ります。ぜひ、ご利用くださいませ。

ネット予約可能なコース

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こだわり1

すっぽん鍋長崎で天然に近く養殖された5年もの

古くから伝わる滋養強壮、健康食材すっぽん。長崎で天然に近く養殖された5年ものを食べやすい部分だけを使用し炊き上げています。高タンパク低カロリー、アルカリ食品の丸鍋は美味かつ体にやさしい料理です。又、〆のお雑炊がすっぽんスープならではの味に仕上がります。初めての方ににも食べやすくおすすめです。

長崎で天然に近く養殖された5年もの
長崎で天然に近く養殖された5年もの

こだわりのすっぽんスープで炊き上げたふかひれは、コラーゲンたっぷりの一品です。
気仙沼産のふかひれを使用。　
12,000円のコースについています。又、単品でもご注文いただけます。

長崎で天然に近く養殖された5年もの

10,000円からのコースに前菜としてお出しします。　季節の前菜となりますのでその時々で、お魚またはお肉になります。旬のものをお出ししておりますので、お尋ねください。　又、お任せコースにもお出しします。　お任せコースは前日までの予約をお願いいたします。　

こだわり2

テイクアウト当店のすっぽん料理をご家庭でも♪

すっぽん鍋、すっぽんスープ、すっぽんオリジナル料理のお持ち帰りが可能です。
※事前にご予約してください。
前田のすっぽん料理をご家庭で如何ですか？前田では、長崎で天然に近く養殖した4～5年もののすっぽんを使用しています。

当店のすっぽん料理をご家庭でも♪

こだわり3

すっぽん雑炊すっぽんの雑炊

　固めに炊いたごはんを2～3日ねかせて雑炊を作っております

すっぽんの雑炊

こだわり4

新鮮食材すっぽんの生血(りんごジュース割)

新鮮なすっぽんを使用するからこそできる【生血のりんごジュース割】
生血は臭みが無く、りんごジュースで割ると酸味とバランスが取れて非常に飲みやすくなります。

すっぽんの生血(りんごジュース割)

こだわり5

産地直送長崎産すっぽん

長崎で天然に近い環境で育てたすっぽんのみを使用してます。
水質・餌にもこだわり、すっぽんの肉質をクセのない状態にしています。ですのでレバー・心臓など内臓まで食べることができます。

長崎産すっぽん
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前田 すっぽん料理

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