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料亭新三浦メニュー

博多名物「鶏の水炊き」

博多

092-291-0821

下見歓迎

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スープに始まり、スープに終わる

創業時から変わらず365日火を入れ、継ぎ足し守ってきた自慢の白濁スープ。
鶏のガラを十時間以上常に目をやり丁寧にアクをとり、鶏のもつすべての旨味が溶け出すまでに炊き上げた濃厚なスープと、新鮮な鶏のぶつ切りを柔らかく炊いた透明のスープを、独自のブレンドすることにより、濃厚かつあっさりとした伝統の味が出来上がる。
これだけは変わらない、変えられないのです。
百年分の感謝を込めて

明治43年創業。
博多の郷土料理として皆様に愛され、百年を迎えることが出来ました。
これからも変わらぬ味で、ひとりでも多くのお客様にお楽しみ頂けるよう、心よりお待ちしております。
九州産のおいしい食材

鶏は九州産の新鮮な雄鶏だけを使用。
スープと同じく変えられない自家製ポン酢。
こだわりぬいた数々の食材が、新三浦の「水だき」には欠かせません。
大切な人との「ひととき」を博多名物「水だき」で

ご友人、ご家族との集まりやご接待、県外からのお客様やご旅行のお食事、お子様のお祝いや、還暦、古希などの人生の節目、法事、法要の故人を弔う会食、心を込めてお手伝いいたします。

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