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【夏季限定】出汁しゃぶ会席(旬の鱧、ずわい蟹、やごろう豚)

20,000円(税込)お1人様

例年大変ご好評いただいております、京都の夏の風物詩「鱧(はも)」の出汁しゃぶでございます。
夏の鱧は、あっさりとしていて程よい甘みがあり、栄養も満点でございます。
今の時期しか味わえない鱧と、特大ずわい蟹、やごろう豚を出汁しゃぶでお楽しみいただけるコースです。季節のお料理と共にお楽しみくださいませ。
コース内容(全6品)
  • 【先付】
    自慢のお出汁でいただく翡翠豆腐 振り柚子
    旬の野菜をあしらって

    【上造り】
    本まぐろと紋甲烏賊のお造り
    梅肉ジュレと共に

    【進肴】
    とろり湯葉玉地蒸し
    ふかひれ餡をかけて

    【鍋】
    出汁しゃぶ
     鱧
     ずわい蟹
     やごろう豚

    季節の野菜盛り合わせ
    たっぷりの刻みねぎ
    柚子胡椒
    自慢の「お出汁」でお召しあがりくださいませ

    【〆】
    〆の生蕎麦

    【甘味】
    とろける抹茶ぷりん
  • ・写真はイメージです。
    ・別途飲み放題をお付けできます
受付人数 2名様~
受付時間 12:00~13:30まで
17:30~22:30まで
時間制限 このコースは150分制とさせていただきます
予約期限 当日予約OK(21時までにご予約ください)