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三宮

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黒毛和牛ステーキと創作海鮮料理 和洋折衷なコース おすすめ料理は十割蕎麦料理や食堂メニューも豊富 

季節料理その時期に一番おいしくなる「旬」の食材を使い、四季の移り変わりや自然の恵みを目と舌で味わう創作料理を提供致します。旬の食材をいかす、春の山菜や桜鯛、夏の野菜やあわびや冷やし物、秋のキノコや鴨料理、冬の根菜や銀ダラ料理など、その時季ならではの味覚を料理致します。五感で季節を感じる味だけでなく、あしらいの葉、盛り付ける器、室礼などを含めて、季節の訪れや自然への感謝を表現致します。十割蕎麦について美味しい蕎麦を作るためには、ミネラルが少ない軟水(名水)が欠かせません。蕎麦を打つ水だけでなく、茹でる際の水、出汁を取る水にも名水を使用しています。六甲山系の布引渓流を水源とし、世界中の船乗りたちに珍重された環境省の名水百選にも選ばれた名水を飲用水や季節料理に使用しております。

こだわり1

神戸牛絶品名物料理神戸牛ロースステーキ

大人のレストラン 神戸最高級牛肉サーロインステーキ やヘレステーキを、幻の久慈砂鉄鍋で焼き上げます。生あわびバター焼きはお薦め。お口直しには神戸産自家製セミドライトマトを是非ご賞味ください。完全個室で、記念日やご家族のお集まり、おもてなしの宴席にご利用ください。

絶品名物料理神戸牛ロースステーキ
絶品名物料理神戸牛ロースステーキ

大人のレストラン コース料理に含みます。神戸牛サーロインステーキ100グラム、A5等級BMS7以上雌牛30カ月以上飼育された神戸牛と創作海鮮料理コース。

絶品名物料理神戸牛ロースステーキ

大人のレストラン コース料理に含みます。神戸牛サーロインステーキ100グラム、A5等級BMS7以上雌牛30カ月以上飼育された神戸牛と創作海鮮料理コース。

こだわり2

名物料理 創作料理 おすすめ料理絶品料理名物料理ホアグラコロッケ。

京料理の老舗で修業を積んだオーナーシェフと、神戸で最も古く由緒ある料亭・で修業を積んだ料理長が腕を振るいます。提供されるのは、見た目も美しく彩り豊かな季節の味わい。例えば春の料理では、桜鯛やサクラエビ、胡麻豆腐雲丹焼、豆ご飯など、旬の食材を贅沢に詰め合わせた心尽くしの料理をじっくりと味わえます。

絶品料理名物料理ホアグラコロッケ。
絶品料理名物料理ホアグラコロッケ。

大人のレストラン
コース料理に含みます。
絶品料理名物料理地産地消神戸朝取り野菜
果物と10種類の野菜サラダ淡路島産玉ねぎドレッシング

絶品料理名物料理ホアグラコロッケ。

コース料理に含みます。
名物料理明石鯛飯
自家製お漬物
季節のお椀物

こだわり3

絶品料理神戸牛ステーキコース京都料理 懐石料理 前菜料理 

京料理の老舗で修業を積んだオーナーシェフが腕を振るいます。提供されるのは、見た目も美しく彩り豊かな季節の味わい。春の料理では、桜鯛やサクラエビ、胡麻豆腐雲丹焼、豆ご飯など、旬の食材を贅沢に詰め合わせた心尽くしの料理をじっくりと味わえます。

京都料理 懐石料理 前菜料理 
京都料理 懐石料理 前菜料理 

コース料理に含みます。
赤蒟蒻ピリ辛煮 だし巻き玉子 ほうれん草白和え 波黒豆茶蜜煮 自家製鯛蒲鉾 他

京都料理 懐石料理 前菜料理 

コース料理コースに含みます。
明石鯛塩焼き
他

こだわり4

個室接待/個室顔合わせ/記念日/顔合わせ/結納/接待/記念日/誕生日

大人のレストラン
完全個室、2名様個室、4名様個室、6名様個室、12名様個室ご用意致します。
顔合わせ 結納 個室接待 誕生日 記念日 宴席にご利用いただけます。

顔合わせ/結納/接待/記念日/誕生日
顔合わせ/結納/接待/記念日/誕生日

完全個室テーブル席
個室確約
貸切個室

顔合わせ/結納/接待/記念日/誕生日

完全個室テーブル席。
個室確約
貸切個室

こだわり5

料理、器、絵画全てに最高をご提供。和洋折衷な会席料理コースをおすすめ

料理は、京料理の老舗で修業を積んだオーナーシェフと、神戸で最も古く由緒ある料亭・で修業を積んだ料理長が腕を振るいます。提供されるのは、見た目も美しく彩り豊かな季節の味わい。春の料理では、桜鯛やサクラエビ、胡麻豆腐雲丹焼、豆ご飯など、旬の食材を贅沢に詰め合わせた心尽くしの料理をじっくりと味わえます。

和洋折衷な会席料理コースをおすすめ
和洋折衷な会席料理コースをおすすめ

完全個室、テーブル席

和洋折衷な会席料理コースをおすすめ

完全個室、テーブル席。