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コウラクエン

西多摩活魚会席料理料亭

福生

基本情報

042-551-0035

下見歓迎
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玉川上水が流れ、ホタルの自生する、西多摩の奥座敷
日常から離れ小旅行気分で、庭園に面した完全個室でゆったりと
厚生労働大臣賞受賞の名工 吉岩大志の会席料理に舌鼓

☆暑気払い承り中☆
◇伝統を守りつつ現代人の味覚に合った和食を日々考案
「厚生労働大臣賞」「彩の国の名工」他各種受賞歴のある、総料理長 吉岩大志が渾身の会席料理でおもてなし

◇少人数様から150名様までご人数に合わせた完全個室をご用意
全ての個室は庭園に面し、テーブルのお席もあり

◇ハレの日を演出するお料理とお部屋
お顔合わせに最適な『季節のおすすめ会食プラン』は個室を生け花で装飾

◇総畳敷きでバリアフリーの館内はユニバーサルトイレも完備
バス送迎あり ◎遠方からのお客様も歓迎(15名様以上よりご相談)

こだわり1

会席料理厚生労働大臣賞受賞の名工 吉岩大志

厚生労働大臣賞・彩の国の名工他各種受賞歴のある、総料理長 吉岩大志が、従来の和食の型に捕らわれることなく、肉料理・西洋食材も積極的に取り入れ、現代人の味覚に合った和食をご提供します。料理界の匠が、「新しい老舗を目指して」熟練の技で織りなす料亭の味をご体感ください。

厚生労働大臣賞受賞の名工 吉岩大志
厚生労働大臣賞受賞の名工 吉岩大志

新感覚の和食と伝統的な和食の良さが両方引き立つように、全体のバランスを取りながら会席料理をまとめ上げます。見た目は洋食のような肉料理にも、しっかりと和のテイストが盛り込まれており、嬉しい驚きを感じていただけることでしょう。もちろん日本酒との相性も抜群です。

厚生労働大臣賞受賞の名工 吉岩大志

旬の食材を厳選し調理するため、お料理は春夏秋冬で内容が変わります。ハマグリ〜鮎〜ハモ〜松茸〜とらふぐ…。その時期ならではの滋味を、季節ごとに移ろう日本庭園の風景とともにご堪能いただけます。初夏の夜には、玉川上水の分水が流れる庭園に蛍がやって来ます。

こだわり2

優雅な個室日常を離れ小旅行気分でゆったりと

館内は明るく和モダンな空間で、全室庭園に面した完全個室となっております。少人数様から150名様くらいまで、お祝い・ご法要など幅広いシーンでご利用いただけます。まるで小旅行をしているかのような気分に浸っていただけるよう、西多摩の四季を感じられる自然と地の食材でお客様をお迎えいたします。

日常を離れ小旅行気分でゆったりと
日常を離れ小旅行気分でゆったりと

渡り廊下や庭園で、ハレの日の記念撮影はいかがですか。庭園には、玉川上水の分水が流れ、富士山の溶岩を移築した富士塚があり、中庭の中央には石碑が鎮座します。木々は紅葉したり新緑になったりと季節によって表情を変え、人間だけではなく花や鳥、蛍にとっても憩いの場となっているようです。

日常を離れ小旅行気分でゆったりと

ご会食の際には、お部屋ごとに担当の仲居が給仕いたします。お客様に最高の味と時間を楽しんでいただけるよう、チーム一丸となっておもてなしをしております。庭園の手入れもその一つ。なるべく自然の景観を残しつつ手入れし、時には庭園に咲く花を摘み取り、お部屋を飾る生け花にしています。

こだわり3

法事バリアフリーでご法要の会食も安心

当店は全館畳敷きのバリアフリー構造で、車いすのままご利用いただけるユニバーサルトイレを完備しております。また、特別にあつらえた座りやすい高さのテーブル席もございますので、ご年配のご親族がいらっしゃる法事や長寿をお祝いする会など、ご移動やお食事時のお足を気にせずゆったりとおくつろぎいただけます。

バリアフリーでご法要の会食も安心
バリアフリーでご法要の会食も安心

お祝い料理も是非当店におまかせください。『季節の会食プラン』は、お料理・お部屋のコーディネート・サービス料がパックになった、お得感のあるプランです。結納やお顔合わせなど幸せいっぱいのお二人の佳き日を、目にも美しい会席料理とフラワーアレンジメントで華やかに演出いたします。

バリアフリーでご法要の会食も安心

小さなお子様とご一緒のご会食には、座布団の席レイアウトをおすすめします。お食い初め式に最適な、お祝い焼き鯛・赤飯・刺身などがセットになった『お食い初め膳』は、お子様の健やかなるご成長を祈念し、心を込めておつくりします。その他、お子様向けのメニューも多種ご用意しております。

こだわり4

地産地消"西多摩のお宝探し"で地元にご恩返し

西多摩に暮らす方々と西多摩の自然に守られ、ここまで育てていただいた当店は、“西多摩の良いところを多くの方々にお伝えしたい“という思いから、地元の食材を使ったお料理をご提供することに積極的に取り組んで参りました。地元福生の「田村酒造場」の銘酒とともに、極上のマリアージュをお楽しみください。

"西多摩のお宝探し"で地元にご恩返し
"西多摩のお宝探し"で地元にご恩返し

里山に囲まれた西多摩郡日の出町の意外な特産品が「あわび」です。『季節のおすすめ会食プラン「さくら」』では、独自の養殖技術により旨味が凝縮されたあわびを、シンプルに殻焼きでお召しあがりいただきます。素材そのもののおいしさをご堪能ください。

"西多摩のお宝探し"で地元にご恩返し

他にも、清らかな水流の秋川で育った天然の鮎、檜原村の舞茸やあきる野のとうもろこし、のらぼう菜などの野菜、自ら牛を育て搾乳してつくる清水牧場のジェラート…。西多摩はまさに食材の宝庫です。そのお宝たちを、職人の確かな技術で記憶に残る一皿に仕上げます。

こだわり5

デリバリー老舗料亭の味と心をご自宅へお届け

ご来店時と同じように、ご自宅でのご会食やお寺でのご法要でも老舗料亭の味をお召し上がりいただきたく、お届け料理をご用意いたしました。お顔合わせやお誕生日のお祝いからお身内でのご法要まで、様々な用途でご注文いただいております。にぎり寿司やオードブルのお届けも可能ですので、お気軽にお問い合わせください。

老舗料亭の味と心をご自宅へお届け
老舗料亭の味と心をご自宅へお届け

『ご自宅でお祝いプラン』は、お食い初め・お顔合わせ・節句・長寿などのお祝い会をご自宅で催される際にぴったりなプランです。会席料理2名様分と、「お食い初め膳」「お祝い鯛のお重」「お子様お祝い鯛御膳」からお選びいただけるお祝い料理1膳をお届けいたします。

老舗料亭の味と心をご自宅へお届け

来客をおもてなしする会合や重役会議のご昼食に、当店の『特選おもてなし弁当』はいかがですか。あわびの柔らか煮や牛カルビ焼肉といった厳選食材を吟味し、かつ彩りにも気を配っております。重要なビジネスシーンに重宝するとの嬉しいお声をいただくお弁当です。