2021年4月からの消費税総額表示の義務付けに伴い、価格が変更になっている場合があります。
ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

eglise de 葉山庵メニュー

エグリーズドゥハヤマアン

ナチュラルフレンチ

大宮

048-644-6688

下見歓迎

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10周年記念コース

10,000円（税込）お1人様

エグリーズドゥ葉山庵は、本年9月1日に10周年を迎えます。
これもひとえに皆さまの御愛顧のおかげと、心より感謝いたしております。
お客様と生産者の方々に感謝の気持ちを込めご用意致しました記念メニューは、ランチタイム・ディナータイムともお召し上がりいただけます。

10周年記念コース

10周年記念コース

コース内容（全7品）

＜アミューズ＞
～ご挨拶の一皿～
蛤と雲丹のスープ

＜前菜1＞
～エグリーズのお庭をイメージして～
10種類の旬素材をそれぞれの調理法で召し上がるパレット

＜前菜2＞
～葉山庵の看板メニュー～
「葉山庵のスペシャリテ」フォアグラの茶碗蒸し
トリュフとポルト酒のソース　白トリュフの香るカプチーノを浮かべて

＜お魚料理＞
～いつもお世話になっている大宮市場の旬鮮魚を皆様に～
大宮市場「平木さん」の目利きした旬鮮魚を
エグリーズ「松下」が素材の良さを最大限まで引き出した一皿

＜お口直し＞
～先代の総料理長が愛した福島の林檎を使って～
大須賀果樹園の美味しい林檎の冷製ポタージュ

＜お肉料理＞
～地元　埼玉からの贈り物～
深谷黒毛和牛サーロインの網焼き・フィレ肉のポシェ
埼玉地野菜と共に

＜デザート＞
～パティシエ珠玉の一皿～
エキゾチックショコラ
マンゴーとパッションフルーツのソルベ
ココナッツの香り
葉山庵ラベルシャンパン(乾杯酒)付　ノンアルコールもご用意致します
10日前までのご予約で10％OFF　お早めにご予約下さい

受付人数	2名様～
受付時間	11:30～14:00まで 17:30～20:00まで
利用条件	事前にご予約の上ご来店下さい　当日のご予約も可能です
予約期限	当日予約OK（10時までにご予約ください）

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