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7月特別懐石『祝 美濃吉特別懐石』

22,000円(税込)お1人様

2026年に美濃吉は310周年を迎えます。
310周年を記念し美濃吉当主のルーツである秋田の食材を使用した特別な懐石をご用意いたしました。
コース内容(全8品)
  • コース内容(全8品)

    [食前酒] ノンアル梅酒

    [前 菜] 季節の彩り盛り

    [椀 物] 鮑柔らか煮
           鱧真丈 かんな冬瓜
     
    [向 付] 一、本日のお造り
          一、鱧切り落とし

    [焼 物] 秋田牛石焼き
        赤万願寺 和風だれ
                      
    [旬 菜] 京の白味噌仕立て  
            伊勢海老 賀茂茄子

    [御 飯] 釜炊き『秋田米』サキホコレ
               のどぐろ新生姜御飯 赤出汁 香の物 

    [水 物]
    [甘 味]
    [抹 茶]
    ※当日の仕入れ状況に状況により、お献立内容が変更になる場合がございます。
  • 当日の仕入れ状況に状況により、お献立内容が変更になる場合がございます。
受付人数 1名様~
受付時間 11:00~17:00まで
17:00~21:30まで
予約期限 当日予約OK(12時までにご予約ください)