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【厚木の夏の風物詩】名産鮎を味わい尽くす特選鮎会席
9,800円（税込）お1人様
厚木の名産であり、夏の風物詩として親しまれる鮎を味わい尽くす特選会席。活鮎の洗い、鮎塩焼き、鮎寿司、焼鮎茶漬けなど、中津川の匠の技で仕上げた多彩な鮎料理をご用意いたしました。厚木ならではの旬の味覚を心ゆくまでご堪能ください。
【厚木の夏の風物詩】名産鮎を味わい尽くす特選鮎会席
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【厚木の夏の風物詩】名産鮎を味わい尽くす特選鮎会席
- コース内容（全27品）
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- 【先附】
アスパラ豆腐／海老浜茹
【吸物】
沢煮仕立て／結び鮎葛打ち
【造り】
活け鮎洗い／花穂／本山葵／酢味噌
【焼物】
鮎塩焼き／蓼酢
【中皿】
稚鮎姿寿司／鮎真子和え／鮎南蛮漬け／鮎煎餅
【煮物】
冬瓜スープ煮／鮎有馬煮
鮎甘露煮／楓冬瓜／木の芽
【揚げ物】
鮎ゆかり揚げ／茗荷子／獅子唐／抹茶塩
【食事】
焼鮎茶漬け／香の物
【水菓子】
マスクメロン／スイカ
逸品料理
ご注文を受けてからご用意する単品料理もご用意しております。
・鮎の塩焼き
・稚鮎唐揚げ
・稚鮎南蛮漬け
・鮎の背越し
・鮎の洗い
・鮎の真子和え
・鮎骨酒 - ※当日および前日のご予約は、お席の状況によりご案内可能な場合がございます。お電話にてお問い合わせください。
画像はイメージです。季節の仕入れにより予告なくメニューが変わる場合がございます。
- 【先附】
| 受付人数 | 2名様～10名様 |
|---|---|
| 受付時間 | 11:30～14:00まで 17:30～20:00まで |
| 時間制限 | このコースは120分制とさせていただきます |
| 利用条件 | 2名様からご利用いただけます。 |
| 予約期限 | 2日前の18時までにご予約ください |
