現役秘書厳選！銀座エリアで「ご当地の味を堪能できる」銘店まとめ

｢六覺燈（ろくかくてい）｣は、大阪・黒門市場に本店を構え、全国各地の生産者から直接仕入れた旬の素材を使用した串揚げ料理を提供しています。そんな串揚げの本場・大阪でも愛される本店の味をそのまま楽しむことができるのが「銀座 六覺燈 銀座店」。
メニューは、季節や仕入れによって変わるおまかせコースのみ。車海老をはじめに定番串5本と旬の食材を使った串が楽しめます。
串揚げとワインのペアリングにも定評があり、創業者が直接買い付けたワインの種類は常時120種類以上の品揃え。予算や好みをソムリエに相談することも可能です。

店内は、落ち着きのあるダークブラウンで統一。目の前で職人の技が見ることができ、調理場の臨場感を感じられるカウンター席のほか、テーブル席も完備しています。
ランチからコース料理をいただけるので、お昼の会食にもおすすめです。

石川県・和倉温泉「加賀屋」の直営店である「加賀屋 銀座」では、『能登の魅力を五感で感じる上質なひとときを届けたい』という思いのもと、日本海の新鮮な魚介類や加賀野菜を使用した加賀料理が楽しめます。冬には加納蟹を使用したコースも人気で、水揚げされたその日に航空便で届けられる新鮮な蟹を堪能できます。
テーブルも壁も漆でしつらえた「漆の間」や、離れに設けられた「茶室の間」など、会食や接待にもぴったりな完全個室も完備されています。

新潟の良質な土地でコシヒカリの稲と乾草によって育てられた、色鮮やかで風味の良い新潟黒毛和牛・村上牛は、都内でもなかなかお目に掛かれない珍しい逸品。そんな村上牛のイボチを塩でいただく焼物や、30種類以上の新潟の地酒が楽しめます。
東銀座駅から徒歩5分の場所に位置し、個室は2名から最大20名まで利用可能なため、接待・会食におすすめです。