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【贅沢会席】四季ごとに触れる旬な素材を日本料理で◇晩秋/瑞雪
15,000円(税込)お1人様
- コース内容(全10品)
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- ■11月2日~12月6日/晩秋■
先 附 このしろ蓮根 粟麩 菊花 花穂 ゼラ酢
御 椀 海老真丈 舞茸 紅葉人参 芹軸 松葉柚子
御造り 虎河豚鉄刺 本日の活鮮二種 自家製ポン酢 酢橘 妻物
八 寸 零余子南瓜 翡翠銀杏 蒟蒻紅葉田楽
鯖棒寿司 法蓮草と白舞茸の御浸し
焼き物 仙台牛 車海老 鰆柚庵杉板焼き 吹き寄せ 酢橘 蓮根煎餅 菊花蕪
小 鍋 三陸産鮑柔らか煮と気仙沼産鱶鰭の葛煮仕立て
揚げ物 松島産穴子と舞茸の天婦羅 塩 檸檬
食 事 鳥と牛蒡の加薬炊き込み御飯 香の物
留め椀 御味噌汁
水菓子 紫芋プリンと干し柿の大福
■12月7日~12月25日/瑞雪■
先 附 蕪と百合根の和風ムース 雪菜御浸し 雲丹 千柚子 鼈甲餡
御 椀 蟹飛龍頭 舞茸 霙薄葛仕立て 松葉柚子 蓮軸
御造り 虎河豚鉄刺と厳選二種盛り合わせ 自家製ポン酢 酢橘 細葱 鉄皮
八 寸 焼茸鮟肝和え 干し柿チーズ
烏賊おかき揚げ 紫芋と零余子白和え 鉄皮琥珀寄せ
焼き物 銀鱈の西京焼き 聖護院大根のステーキ
小 鍋 仙台牛の芹鍋 宮城県産芹 油麩 葱
揚げ物 虎河豚唐揚げと虎河豚白子の天婦羅 簪人参 塩 檸檬
食 事 いばら蟹と蟹味噌の土鍋炊き込み御飯 香の物
留め椀 御味噌汁
水菓子 本日の甘味
受付人数 |
1名様~ |
受付時間 |
17:00~20:00まで |
予約期限 |
当日予約OK(19時までにご予約ください) |