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伊達魚貝料理仙台藩南町通りの一軒家高級割烹料理店メニュー

ダテギョカイリョウリセンダイハンミナミマチドオリノイッケンヤコウキュウカッポウリョウリテン

極上素材と厳選地酒の店

仙台

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022-263-3897

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見た事もない！希少な十四代も豊富に

龍泉、双虹、龍月、七垂二十貫、龍の落とし子、白鶴錦、酒未来ぜ～んぶ十四代の種類なんです！すごいでしょう？
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超限定！宮城の地酒も

リーズナブルなお酒も《季節限定》や《蔵から特別出荷》の物のがほとんどです！
残響Super７のような超限定酒も多数。蔵の宝物の《売るためのお酒》ではない鑑評会で《勝つためのお酒鑑評会出品酒》も蔵元から特別に分けて頂いております。
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日本酒好きには宝石箱！

毎日変わる素晴しいラインナップにこのストッカーチェックを欠かさずなさる方も！低温貯蔵でお客様に最高の状態でご提供しております。お酒は品質そして管理が重要！
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仙台藩でご提供する日本酒は逸品揃い

仙台藩で日本酒に目覚めたとおっしゃる方多数！何時も仙台藩のお酒を管理している若者たちがまず日本酒大好き人間になります。それは仙台藩に来てくれるお酒が、馴染みのものから蔵元直送のプライベートブランド酒、鑑評会で金賞をとる為だけに醸された酒まで魂のこもった素晴しいものばかりだからです。女将自が手塩にかけ低温で長期熟成させた『秘蔵酒』も逸品です。

日本酒通の方はもちろん、そうではない方もご安心ださい。
お好みや希望に合わせて、女将が日本酒を厳選いたします。

旬な食材に合った日本酒を存分に味わうことで、奥深い日本酒の世界と魅力を発見してください。
新しい世界が広がりますよ。

ある日の日本酒

十四代龍泉純米大吟醸

幻中の幻．十四代の最高級酒。見かける事もない！
- お任せコースに組込まれることも
新政NO６　10周年記念酒

大人気！新政のNO６の10周年の貴重な記念酒。本の少しの入荷。
大極上　十四代本生純米大吟醸　龍の落とし子

大極上の名前の通り、極上の本生の純米大吟醸です！
十四代荒ばしりおりからみ

フレッシュです！新酒の中でも荒ばしりは最初に流れ落ちるうすにごりの部分。
醸し人九平次　佐藤彰洋　　2007

長期熟成酒のお手本のような酒。当店の極めて低い温度の冷蔵庫で15年寝かせました。
赤武大吟醸　魂の大業

大人気！赤武の最高酒です！本の少しの入荷！
南部美人アワ酒

酒コンペティション2018のアワ部門の首席酒。これは極上のシャンパン越え！
- マリアージュコースの中の一品となる事が多いです
DIAMOND AKATSUKI 勝山ダイヤモンド暁

勝山は元禄年間に伊達政宗公を藩祖とする伊達家62万石の城下町仙台にて創業して以来320年以上続く銘酒醸造蔵元。兵庫県みらい産最上格付の山田錦米を35％まで美しく削り出し、麹造りや健全なる並行複発酵を通して精緻な造り。また、遠心しぼりの更に希少な極芯部分を低温抽出し、高純度で奥深い、お米の旨味のエッセンスを瓶に封じ込めた美酒。
- マリアージュコースの中の一品となる事が多いです
　酒コンペディションゴールドメダル！あたごのまつ特別純米酒（宮城）　

凄い！この酒は世界最大の日本酒コンぺディション「SAKE COMPETITION 2016」純米部門首席の伯楽星の蔵の純米酒！この蔵の《あたごのまつ特別純米ひより》が4位《伯楽星特別純米》7位！厳しいコンペディションで3銘柄がベスト10とはまさにあっぱれですよね！2018でもゴールドメダル。
- 880円（税込）
不二正宗純米吟醸

「不二正宗ふじまさむね」は、大沼酒造店が創業した正徳二年（1712年）に初代県知事が「乾坤一」と命名する前の酒名。明治初期までの銘柄です。酒米は地元、村田町と姉妹都市である兵庫県多可町産の山田錦を使用。宮城県限定販売の純米吟醸原酒生酒です。地元、村田町の歴史を感じるラベルも素敵。
- 880円（税込）
宮寒梅　EXTRACLASS　純米大吟醸「吟髄」一割九分　

宮寒梅の最高峰！19％の超高精米にまで磨き抜かれ、曇りなく広がる清澄な口当たりは日本酒の極致。宮寒梅は、もともと高精米のお酒が多く、全てのお酒に清廉さを感じますが、このお酒ではその究極が表現されています。
- 2,000円（税込）
まんさくの花　斗瓶取りしずく酒

まんさくの花の今期の鑑評会出品酒を特別に分けて頂きました。何処でも見ることさえできません。上品な香り、滑らかな味わいは盃を重ねるごとにうっとりしてしまいます。
- 2,000円（税込）
山本ロイヤルストレートフラッシュ純米大吟醸（秋田）

原料米に　酒母・酒こまち、麹・吟の精、添掛・美郷錦、仲掛・改良信交、留掛・美山錦と５種類の秋田産の酒造好適米を使用し５０％精米、酵母には、ＡＫ－１、協会６号、秋田酵母ＮＯ，１２、秋田純米酵母、こまちＲ－５酵母の秋田生まれの５種類の掛け合わせを使用しています。秋田で育った５種類の米と秋田で生まれた５種類の酵母のコラボレーションで『ロイヤルストレートフラッシュ』！
- 1,430円（税込）
2017酒コンペディションゴールドメダル伯楽星特別純米酒（宮城）

新澤酒造店は究極の食中酒を目指す蔵で震災の時、蔵が倒壊するという被害にあいました。酒の造りはもちろん酒の飲み頃を知っている蔵できちんと管理された酒は今まさに飲み頃というタイミングで蔵出しされ、また酒屋に数ヶ月売れ残っている酒は回収し蔵に戻しているそう！2017酒コンペディションでもゴールドメダル受賞
- 880円（税込）
赤武　SAKURA 2022 季節限定酒

赤武　SAKURA 2022、季節限定品が入荷！数量が大変少ない一回限り出荷のお酒です。SAKURAは発泡酒に仕上がりました。岩手県産の吟ぎんがを使用。やさしい甘みと酸味がうまく調和され、アルコール度も12％。咲き誇る桜をイメージした日本酒です。
十四代本丸　（山形）

飛ぶ鳥を落とす勢いの十四代。ふくよかでのびやかな酒質は口に含んだ瞬間感動を覚えます。
ほんの少しの入荷なのでお一人様グラス2杯までとさせて下さい。
- 1,320円（税込）
十四代角新無濾過純米酒

十四代の無濾過純米酒の本生です。味幅があり麹の香りが美しい
- 1,650円（税込）
乾坤一ささしぐれ純米吟醸（宮城）

この酒は辛口で食中酒にぴったりの乾坤一のプライベートブランド酒。しかもスペシャルラベル付きは本当にスペシャルで本生でさえほんの少しだけ蔵出しされたのにうす濁りはごくごく少量。すっきり感となんとも言えない酸柔らかい麹の香りがたまらない逸品。
- 880円（税込）
十四代山田錦純米吟醸（山形）　

　《酒造好適米山田錦》は酒米の最高峰！その中でも特Aというものは兵庫県北西部で生産されたもので、山田錦の中でも特に良質とされ別格扱いされています。この中取りの純米吟醸はタンクの一番良い部分。超超レア酒。
- 2,200円（税込）
十四代極上諸白純米大吟醸（山形）

十四代の極上諸白は超超レア酒。麹米が特上山田錦。掛米が酒米のダイヤモンドと言われる愛山と言う夢の組み合わせの最高に美味い酒。立ち上がるふくよかな吟醸香は高品質な日本酒をお好きな方にはたまらない上品さ。
- 3,300円（税込）
十四代七垂二十貫純米大吟醸（山形）　

　十四代は七垂二十貫は超超レア酒。酒米のダイヤモンドと言われる愛山を高精米した美味い酒。立ち上がるふくよかな吟醸香は高品質な日本酒をお好きな方にはたまらない上品さ。
- 3,300円（税込）
十四代双虹しずく大吟醸

希少中の希少酒十四代の雫取り大吟醸
- 5,500円（税込）
飛露喜無濾過本生特別純米酒

この季節のみの本生無濾過の純米酒。飛露喜の基本ともいえる酒。
- 1,100円（税込）
飛露喜吟醸（福島）

飛露喜の中では一番軽やか。
- 1,320円（税込）
飛露喜純米吟醸　愛山（福島）

酒米のダイヤモンドと言われる〈愛山〉使用の超限定酒。
- 1,650円（税込）
くどき上手Jr.Black Beaty　出羽の里29%（山形）

亀の井酒造ご子息の今井専務ですが、先月めでたくご結婚されました。
専務が3年前から販売化したのが「ジュニア・レッド」ですが、その記念にジュニアにブラックが加わります。
披露宴の祝杯酒としても使われ、販売も全国20件のみの超プレミアムな逸品。
- 990円（税込）
乾坤一純米原酒《亀の尾》　　　　　（宮城）

この宮城県産亀の尾の純米酒はコシヒカリ・ササニシキのルーツとされる亀の尾を　地元の農家の契約栽培にて使用。　しかも農薬も使用しない自然栽培で収穫して頂いた物。自然栽培なので亀の尾の収穫量も少なく　７０％精米で醸したので出荷量本の少し。
- 880円（税込）
新政　特別頒布会　水墨-Ash-

「夏子の酒」のモデルになった亀の尾を使用した新政特別頒布会酒。
みずみずしい酸味が特徴。
精米40%
- 1,320円（税込）
宮泉純米大吟醸　（福島）

大人気！写楽の蔵の鑑評会品酒。美味いのは折り紙付き
- 2,200円（税込）
南部美人純米吟醸　斗瓶囲い（岩手）

今のりに乗っている南部美人の愛山の純米吟醸の斗瓶。この蔵の酒はすべて上品な味わい。酒米のダイヤモンドと言われる愛山というだけでも素晴しいけれどごく少量の斗瓶取りは希少中の希少。
- 1,320円（税込）
写楽大吟醸しずく取り（福島）

会津の人気蔵「寫樂」の最高ランクの大吟醸。磐梯山系伏流水と酒造好適米・山田錦を使用。華やかな吟醸香と、果実の様な含み香が特徴です。酒コンペディションにて純米部門、純米吟醸部門ダブル首席と言う快挙も果たした凄い蔵。
- 1,980円（税込）
新政特別頒布会NO6　SSタイプ（秋田）

新政の特別頒布会の一本。ほとんどおりが無いのに瓶内２次発酵ってすごい
- 1,650円（税込）
日高見鑑評会出品大吟醸斗瓶取り　しずく酒　　（宮城）

日高見の鑑評会出品酒の残りをほんのちょっとだけ分けていただきました。バランスが良く最高の仕上がりと思います。こういう斗瓶取りは蔵から一般的には出て来ません。超超レア酒。
- 2,200円（税込）
栗駒山斗瓶どり雫酒鑑評会出品大吟醸　（宮城）　　　　　　

宮城県で一番小さな蔵栗駒山の鑑評会出品酒をほんのちょっとだけ特別に分けていただきました。この蔵のオーナー杜氏の蔵元千田さんは独自の考えで細やかな酒造りをなさり、今期のこの斗瓶も奥行きのある最高に美味い酒に仕上がっています。日本酒好きなら是非是非！
- 2,200円（税込）
山和純米大吟醸斗瓶取り（宮城）　

加美の《わしが国》の蔵の息子さんは東京農業大学醸造科出身で山和というブランドを立ち上げこのところの鑑評会で軒並み金賞を受賞していますがなんと！２０１４酒コンペディション純米大吟醸部門第一位！この酒も切れが良いのにしっかりとした伸びやかな味わいのある美味い酒でこういう蔵が今後の宮城の酒造りをリードしてくかもと感じさせる逸品です。鑑評会出品酒は見かけることもないです！
- 2,200円（税込）
乾坤一鑑評会出品しずく大吟醸（宮城）

県南村田の銘酒乾坤一の蔵は震災で大変な被害に遭いました。宮城県で一番かもとも言われています。この酒はこの蔵の最高酒。鑑評会に出品するためだけに醸されたほとんど見かけることもない酒。
- 2,200円（税込）
富久鶴九郎左衛門鑑評会出品酒（山形）　

《雅山流》で有名な山形県米沢の蔵ですが、ラベルを隠した目隠しの利き酒会では必ず上位に選ばれます。こういう蔵こそ真の実力者というのでしょうか。この酒は平成2７年の鑑評会出品酒。何処でもお召し上がり頂けない素晴しい味わい。蔵から特別に分けて頂きました。
- 2,200円（税込）
田酒特別純米酒《古城の錦》

全国4件のみの酒屋さんに出された激レア酒。見た事ある方はほとんどいらっしゃらないでしょう
- 1,000円（税込）
田酒斗瓶取り純米大吟醸（青森）

超品薄、高品質で有名な青森の名門田酒の蔵のこれ以上はない田酒の最高峰。しっかりした味わいで素晴しい切れの良さ、田酒の蔵の実力を感じさせる銘酒です。年一回１１月に出荷された酒なのでこの時期見かける事もない超レア酒。
- 2,200円（税込）
残響SUPER７（宮城）

伯楽星の蔵の幻の銘酒《残響》はなんと精米７％という凄い酒。宮城、東京、アメリカに超限定販売。今日を逃すと今度はいつになるかわからない逸品。言葉に尽くせない、類をみない本当に素晴らしい味わい。日本酒好きならぜひお試しください！
- 5,500円（税込）