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おおさかもん認定の希少牛 『なにわ黒牛』と旬の魚介 を愉しむディナー
18,000円（税込）お1人様
おおさかもん認定の希少牛 『なにわ黒牛』、旬の魚介を愉しむディナー お料理7品デザート2品
「旬の美味しさはどこにあるのか？」雑味を取り除いて、 その食材の中心にある澄んだ旨味を求め、たどり着いた究極の味わい。
「旬の美味しさはどこにあるのか？」雑味を取り除いて、 その食材の中心にある澄んだ旨味を求め、たどり着いた究極の味わい。
おおさかもん認定の希少牛 『なにわ黒牛』と旬の魚介 を愉しむディナー
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おおさかもん認定の希少牛 『なにわ黒牛』と旬の魚介 を愉しむディナー
- コース内容（全9品）
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- Sphere
球体
Amuse
温かい蕪のロワイヤル
Terrine de legumes
野菜のテリーヌ
Canard avec Foie-gras
丹波鴨とフォアグラ
Pomecrase et Fromageblan
じゃがいものエクラゼとフロマージュブラン
Poisson de SDGs
未利用魚のポワレ 赤ワインソース
Boeuf de Naniwa
なにわ黒牛 キャロットミルフィーユ
Dessert
季節のデザート
パン、バター、小菓子、
コーヒーまたは紅茶は付いています - アレルギーのある方は予めご連絡をお願いいたします。
※ご予約日当日のキャンセルは100％お代金を頂戴致します。
- Sphere
| 受付人数 | 1名様～ |
|---|---|
| 受付時間 | 17:30～20:00まで |
| 予約期限 | 2日前の10時までにご予約ください |
