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おおさかもん認定の希少牛 『なにわ黒牛』と旬の魚介 を愉しむディナー
18,000円（税込）お1人様
おおさかもん認定の希少牛 『なにわ黒牛』、旬の魚介を愉しむディナー お料理7品デザート2品
「旬の美味しさはどこにあるのか？」雑味を取り除いて、 その食材の中心にある澄んだ旨味を求め、たどり着いた究極の味わい。
「旬の美味しさはどこにあるのか？」雑味を取り除いて、 その食材の中心にある澄んだ旨味を求め、たどり着いた究極の味わい。
おおさかもん認定の希少牛 『なにわ黒牛』と旬の魚介 を愉しむディナー
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おおさかもん認定の希少牛 『なにわ黒牛』と旬の魚介 を愉しむディナー
- コース内容（全7品）
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- Amuse
柿と生ハムのタルティーヌ
Pate de Campagne
パテ・ド・カンパーニュ
Maquereau de risotto
サバのミキュイとリゾット
Foie gras saute et poire de caramelisees
フォアグラのソテーと洋梨のキャラメリゼ
Poisson de SDGs
未利用魚のポッシェ
ソースノルマンド
Boeuf de NANIWA
なにわ黒牛 ソースポワーブルヴェール
サツマイモのグラチネ
Dessert
砂漠に咲いたバラ
パン、バター、小菓子、
コーヒーまたは紅茶は付いています - アレルギーのある方は予めご連絡をお願いいたします。
※ご予約日当日のキャンセルは100％お代金を頂戴致します。
- Amuse
| 受付人数 | 1名様～ |
|---|---|
| 受付時間 | 17:30～20:00まで |
| 予約期限 | 2日前の10時までにご予約ください |
