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希少牛 『なにわ黒牛』と旬の魚介、鮑を愉しむディナー
25,000円（税込）お1人様
おおさかもん認定の希少牛 『なにわ黒牛』、旬の魚介と鮑料理を 愉しむ極上ディナー お料理8品デザート２品
現代の最新技術と偉大な料理人ベルナール･ロワゾー師から引き継がれた フランス料理の技法を駆使した料理を愉しむ極上ディナー
現代の最新技術と偉大な料理人ベルナール･ロワゾー師から引き継がれた フランス料理の技法を駆使した料理を愉しむ極上ディナー
希少牛 『なにわ黒牛』と旬の魚介、鮑を愉しむディナー
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希少牛 『なにわ黒牛』と旬の魚介、鮑を愉しむディナー
- コース内容（全8品）
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- Amuse
柿と生ハムのタルティーヌ
Pate de Campagne
パテ・ド・カンパーニュ
Maquereau de risotto
サバのミキュイとリゾット
Foie gras saute et poire de caramelisees
フォアグラのソテーと洋梨のキャラメリゼ
Ormeau
鮑のムニエル
あおさ風味のバターソース
Poisson de SDGs
未利用魚のポッシェ
ソースノルマンド
Boeuf de NANIWA
なにわ黒牛 ソースポワーブルヴェール
サツマイモのグラチネ
Dessert
砂漠に咲いたバラ
パン、バター、小菓子、
コーヒーまたは紅茶は付いています - アレルギーのある方は予めご連絡をお願いいたします。
※ご予約日当日のキャンセルは100％お代金を頂戴致します。
- Amuse
| 受付人数 | 1名様～ |
|---|---|
| 受付時間 | 17:30～20:00まで |
| 予約期限 | 2日前の10時までにご予約ください |
